Heegung

О месте

Старомодный китайский ресторан, расположенный на 3-м этаже здания Мивон в Ёйддо, известный своим утешительным джамппоном и бесплатными жареными пельменями.

Находясь на третьем этаже здания Мивон в Ёнгдёнпо, Хигун работает в вечном ритме старомодного китайского заведения, спрятанного среди корпоративной суеты Ёйддо. Обеденный зал компактный, дополненный отдельными частными комнатами через коридор, что обеспечивает быструю оборачиваемость во время обеденного часа. Открыт каждый день в году с позднего утра до ночи, он служит надежным местом для офисных работников, ищущих ностальгическую, доступную комфортную еду в районе с высокими ценами. Блюда обычно начинаются с фирменного угощения: одного бесплатного жареного гун-манту на человека. Напоминающий хрустящий закусочный якмандан, он служит связующим звеном перед подачей основных блюд. Супы с лапшой составляют репутацию кухни. Классический джамппон отличается насыщенным, темным бульоном, наполненным сытными ингредиентами, в то время как джамппон с чадолом (грудинка говядины) акцентирует дымный вкус вок-обжарки и насыщенную сочность нарезанной говядины. Несмотря на ярко-красный бульон, острота в версии с чадолом остается мягкой, что делает его доступным даже для тех, кто чувствителен к специям. Часто заказывают дополнительную порцию риса, чтобы впитать вкусный, глубоко экстрагированный суп. Пуристы тянутся к уни-джаджан, тонко нарезанному блюду с лапшой в черном бобовом соусе по доступной цене 7,000 вон, которое соответствует всем простым, соленым ожиданиям классической корейско-китайской кухни. Кроме основных блюд, кухня готовит альтернативы, такие как острые морепродукты с жареной лапшой — боккум-джампон с кальмарами, креветками, мидиями и густым крахмальным соусом, напоминающим ульмён — наряду с корейскими обеденными основами, такими как кимчи-джейук-допбап (свинина и кимчи с рисом). Блюда завершаются традиционной нотой с бесплатной маленькой чашкой охлажденного чая из maesil (слива). Для работников, передвигающихся по полированным башням Ёйддо, Хигун сохраняет непринужденный, сытный характер старой кухоньки.

Меню

• Jjamppong (Spicy Seafood Noodle Soup)짬뽕₩8 000
• Yuni Jajangmyeon (Minced Pork Black Bean Noodles)유니짜장₩7 000
• Fried Dumplings군만두
• 해물볶음짬뽕₩11 000
• Beef Brisket Jjamppong차돌짬뽕₩12 000
• Ganjjajang간짜장₩8 000
• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩10 000
• Spicy Chili Jajangmyeon Platter고추쟁반짜장₩10 000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩10 000
• 사천탕면₩11 000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩11 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Сэтган

Телефон

02-785-0422

Часы работы

воскресенье

11:00–21:30

понедельник

11:00–21:30

вторник

11:00–21:30

среда

11:00–21:30

четверг

11:00–21:30

пятница

11:00–21:30

суббота

11:00–21:30

Каждый день 10:40 - 21:00 (Открыто круглый год)