Gyukatsu Jeong Daehakro Branch
규카츠정 대학로점
О месте
Японский ресторан в стиле ханок в Дэханно, где редкие говяжьи котлеты готовятся по вашему вкусу на индивидуальных столовых грилях.
Скрытый в переулке рядом со станцией Хехва, Gyukatsu-jeong Daehakro сочетает традиционную корейскую архитектуру с японскими жареными говяжьими котлетами. Находясь за крышей из черепицы гива, с красными кирпичными акцентами и деревянными воротами, посетители проходят через небольшой внутренний дворик с каменной плиткой, прежде чем войти в чистый интерьер, определяемый открытыми деревянными балками и столбами. Установка подходит для постоянного потока театралов, студентов и пар, предлагая как удобные места у стойки, так и столы для нескольких человек. Заказ осуществляется сразу на киоске у входа, прежде чем гости усаживаются перед своими индивидуальными каменными жаровнями. Фирменное блюдо Gyukatsu Tamago Tendon Teishoku подается на тщательно оформленном подносе, в центре которого находится толстая, редкая говядина, обжаренная в тонкой, хрустящей панировке, открывающей мраморную, рубиновую сердцевину. Посетители обжаривают каждую котлету по кусочкам на личном мини-огне, настраивая желаемую степень прожарки. Когда жир плавится на горячей плите, мясо сохраняет удивительно нежную текстуру, тающую во рту. Окуните обжаренную говядину в предоставленный соевый соус перед жаркой для карамелизированного вкуса якитори или просто добавьте к корочке свежий васаби и гималайскую розовую соль. Сопровождающий тамаго тендон прекрасно дополняет мясо. Украсив глубокожареным яйцом с хрустящими краями, чаша выпускает богатый желток на приправленный рис при прикосновении палочкой. Чередование между ароматными зернами, политым яйцом, тонко нарезанным свежим салатом из капусты и кусочками говядины создает сбалансированный ритм. Когда насыщенность достигает пика, глоток острого мисо-супа или кусочек кимчи очищает вкус. Для театральных зрителей, планирующих ужин перед занавесом, или студентов, сбегающих с лекций, Gyukatsu-jeong предлагает интимный, практический пир, где каждый кусок остается теплым до самого последнего укуса.
Меню
- Gyukatsu Tamago Tendon Set₩17 500
- Gyukatsu Set₩16 500
- 규카츠 카레정식₩18 500
- 규카츠 점보정식₩26 500
Советы местных
- Заказывайте на киоске у входа перед входом.
- Попробуйте фирменный набор gyukatsu tamago-tendon, подаваемый с жареным яйцом на рисе.
- Готовьте редкий gyukatsu постепенно на личной жаровне для желаемой степени прожарки.
- Посетите с 11:00 до 15:00 или с 17:00 до 21:00; ресторан закрывается на перерыв с 15:00 до 17:00.
- Парковка недоступна; ближайшие платные парковки находятся в 1–2 минутах пешком.
Информация
- Станция Хехва
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–21:00
- понедельник
- 11:00–21:00
- вторник
- 11:00–21:00
- среда
- 11:00–21:00
- четверг
- 11:00–21:00
- пятница
- 11:00–21:00
- суббота
- 11:00–21:00