Daepemilatte Direct Store
대패밀라트 직영점
О месте
Бюджетное заведение рядом со станцией Бэксок, предлагающее тонко нарезанный иберийский свиной живот и неограниченный бар свежих овощей для гриля.
Расположенный внутри коммерческого комплекса Hyundai Millat рядом со станцией Бэксок и прямо напротив Bellacitta, Daepae Millat быстро стал популярным местом в районе для быстрого приготовления свинины. Просторный и чистый зал часто переполнен по будним вечерам, наполненный звоном бокалов и столами, собранными вместе для послерабочих встреч. Вместо тихого ужина здесь предлагается энергичный ритм самостоятельного гриля, где гости полностью контролируют свое блюдо. Меню сосредоточено на тонко нарезанных иберийских кусках, предлагаемых по исключительно низким ценам за 100 граммов, с минимальным первоначальным заказом в 500 граммов. Посетители могут смешивать и сочетать тонкие нарезки, такие как иберийский свиной живот (*daepae samgyeopsal*), мраморная свиная шея (*moksal*), щека (*hangjeongsal*) и тонко нарезанная говяжья грудинка (*usamgyeop*). Рулетики из мяса попадают на широкие наклонные гриль-столы, обжариваясь за считанные секунды, так что ужин начинается без ожидания. Когда свинина слегка подрумянена, а не пережарена, она остается нежной, выделяя сладкий, насыщенный жир, который требует окунания в поджаренное кунжутное масло и крупную соль. Центром ресторана является обширный бар самообслуживания, открытый за скромную плату за вход с человека. Поскольку кухня не предоставляет стандартную сервировку, гости создают свои собственные закуски с нуля. Наряду с классическими приправами, такими как салат из зеленого лука (*pajeori*), маринованные листья чеснока и редька, бар завален сырыми овощами, предназначенными для жарки прямо на горячей плите. Кучи свежей водяной петрушки (*minari*), проростков фасоли, папоротника (*gosari*), грибов королевского устрицы и старого кимчи шипят вокруг периметра гриля, впитывая выделенный свиной жир. Для полноценного пира наборы комбинируют свинину с приправленным деодоком и пузырящимся doenjang jjigae, хотя оставлять место для жарки риса на приправленной сковороде остается неписаным правилом.
Меню
- Thinly Sliced Iberico Pork Belly (100g)₩4 900
- Thinly Sliced Beef Short Plate (100g)₩5 900
- Thinly Sliced Pork Jowl (100g)₩5 900
- Thinly Sliced Iberico Pork Neck (100g)₩5 900
- Beef Brisket (100g)₩8 900
- 대패삼겹살(100g)₩4 900
- 목살대패(100g)₩5 900
- 냉동삼겹살(100g)₩5 500
Советы местных
- Первоначальные заказы мяса требуют как минимум 500 г.
- Бар самообслуживания стоит 1,500 KRW с человека и предлагает неограниченное количество овощей, таких как водяная петрушка и грибы.
- Забронируйте заранее через Naver Reservations, чтобы избежать ожидания в пиковые часы ужина.
- Бесплатная парковка доступна на подземной стоянке Hyundai Millat.
Информация
- Станция Бэксок
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–23:00
- понедельник
- 12:00–23:00
- вторник
- 12:00–23:00
- среда
- 12:00–23:00
- четверг
- 12:00–23:00
- пятница
- 12:00–23:00
- суббота
- 12:00–23:00