Bonga Kalguksu
본가칼국수
О месте
Долгоживущий ресторан в районе на улице Вкуса Конкукского университета, предлагающий утешительный горячий горшок с курицей дакханмари и сытные тарелки лапши калгуксу до поздней ночи.
Скрытый в оживленных гастрономических переулках Конкукского университета, Bonga Kalguksu стал местной достопримечательностью на протяжении более двадцати лет. Работая до поздней ночи, этот непритязательный ресторан обладает уютной, винтажной атмосферой. Столы заполняются студентами, командами после репетиций и местными жителями, делящими бутылки сомэка над парящими горшками, в то время как активная стойка обрабатывает постоянные заказы на доставку на заднем плане. Цифровые киоски для заказа на столах придают современный ритм его классическому корейскому интерьеру столовой. Хотя лапша занимает центральное место, это заведение является редким местным убежищем для дакханмари — вареной целой курицы в горячем горшке, которую обычно ищут в Донгдемуне. Столы делят щедрые котлы, наполненные нежным мясом птицы, уложенным под пучками грибов и сладкой капусты. Посетители собирают острый соус для макания из зелени, чеснока и уксуса, вытаскивая мягкое куриное мясо из горшка, прежде чем варить ручную лапшу прямо в богатом, успокаивающем бульоне. Индивидуальные посетители и небольшие компании тянутся к огромным тарелкам лапши. Калгуксу с баджираком (манильским моллюском) подается с упругой пшеничной лапшой, погруженной в чистый, солоноватый бульон, усиленный сушеными креветками. Для любителей мяса калгуксу с курицей бангье предлагает половину курицы в каждой тарелке, предлагая как мягкие, так и острые варианты вместе с перченой кимчи и редькой. Когда наступает лето, сезонная чогье бибимгуксу противостоит влажности, смешивая холодную лапшу с сладкими, кисленькими приправами, наполненными тертым куриным филе и подаваемыми с ледяным бульоном. Тарелки с пышными королевскими пельменями (ванманду) регулярно сопровождают заказы в качестве закусок. Будь то завершение долгой смены с жареным рисом, смешанным с оставшимся куриным бульоном, или остановка после полуночи для утешительных углеводов, Bonga Kalguksu предлагает надежное питание без излишеств.
Меню
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28 000
- 반계닭칼국수₩12 000
- Kalguksu₩9 000
- Spicy Kalguksu₩10 000
- Sujebi₩9 000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12 000
- Spicy Sujebi₩10 000
- 시골만두국₩10 000
- King Dumplings₩9 000
- Mung Bean Pancake₩12 000
Советы местных
- Закажите горячий горшок с курицей дакханмари и завершите калгуксу или жареным рисом.
- Работает до 23:00 или полуночи, что делает его отличным местом для поздних ужинов или напитков.
- Удобные экраны для заказа на столах облегчают процесс заказа внутри.
Информация
- Станция Конкукского университета
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–23:00
- понедельник
- 10:00–23:00
- вторник
- 10:00–23:00
- среда
- 10:00–23:00
- четверг
- 10:00–23:00
- пятница
- 10:00–23:00
- суббота
- 10:00–23:00