ХоХоГуксу

О месте

Компактная лапшичная Вансимни, известная большими мисками банкетной лапши и доступными ценами.

В ХоХоГуксу главное событие приходит в миске, которая кажется почти слишком широкой для одной порции лапши. Постоянные клиенты описывают 잔치국수 как щедрую порцию в форме бассейна: тонкая лапша в прозрачном, мягком бульоне, с достаточным содержанием, чтобы вы чувствовали себя сытыми, а не желали заказать второе блюдо. Приправа намеренно мягкая, поэтому ложка соуса самообслуживания может сделать бульон более ярким. Лапша, отмечает один посетитель, сохраняет свою текстуру, а не становится мягкой. Меню сосредоточено на 국수. Другой фирменный блюдо, 비빔국수, идет другим путем: густой, острый соус с меньшей сладко-кислой ноткой, чем многие ожидают, плюс проростки фасоли для хруста. В одном отзыве упоминается куча капусты и возможность добавить больше соуса; дополнительная острота может быстро нарастать, поэтому попробуйте перед тем, как взять еще одну ложку. Порция 호호만두 легко сочетается с любой миской. Эти маленькие вареные пельмени описываются как сочные внутри, а порция достаточно большая, чтобы поделиться — или оставить рядом с вашими собственными лапшами. 주먹밥 также указан, хотя сами миски могут быть уже достаточно большими. Комната скромная, с простыми столами и местом как для двух, так и для четырех человек; один отзыв говорит, что одиночные посетители могут удобно устроиться. Процесс практичен: сначала закажите и оплатите, затем заберите еду, когда вас позовут. Кимчи, маринованная редька и приправы — самообслуживание, что придает трапезе ритм, похожий на соседний прилавок, а не на формальность с задержкой на каждой детали. ХоХоГуксу подходит для удовлетворения желания простых, сытных лапшей: чистый, сдержанный бульон, когда вы хотите что-то теплое, или более резкая, острая миска, когда вам хочется остроты. Приходите голодными и позвольте размеру 잔치국수 стать частью удовольствия.