Chuncheon Dakgalbi
춘천닭갈비
О месте
Долгосрочное, уютное заведение с жареной курицей рядом со станцией Ттуксеом, популярное среди местных работников благодаря доступным обеденным наборам.
Скрыто между станцией Ттуксеом и станцией Сеульский лес в районе Сонгдонг, Чунчхон Дакгальби сохраняет хорошо известный, непритязательный дух старомодного заведения с курицей на железной сковороде. В то время как окружающий Сеонгсу наполняется стильными поп-апами и дизайнерскими кафе, этот простой зал для обедов привлекает постоянный поток местных офисных работников и соседей, которые приходят с общей целью: собраться вокруг широкой круглой сковороды за комфортной едой, которая радует без лишних хлопот. Фирменное жаркое сосредоточено на нежной куриной бедре, обжаренной на раскалённом железе с капустой, зеленым луком и острым сладко-соленым соусом из красного перца. Для того чтобы выйти за рамки классического куриного блюда, гости часто заказывают комбинацию из кальмара и курицы (*ojingeo bokkeum*, смешанного с *dakgalbi*), что добавляет упругую текстуру свежего кальмара в кипящий соус. Даже до того, как сковорода полностью нагреется, гарнир создает исключительно приветливую атмосферу. Столы наполняются бесплатным жареным тофу, вкусными *buchimgae* (корейскими блинами), холодным супом из огурцов и морских водорослей (*oi miyeok naengguk*), приправленными рыбными пирожками, чесночными побегами и свежими листьями для обертывания. В полдень предлагается исключительная ценность с обеденным специальным предложением в будние дни с 11:00 до 14:00, которое включает острое жаркое вместе с завершающим заказом *bokkeumbap* за 11,000 KRW на человека. Гости, у которых обеденное время ограничено, часто заранее звонят, чтобы избежать очередей и позволить кухне начать готовку. Вечера приглашают к более расслабленному ритму, когда посетители добавляют жевательные толстые удон-лапши прямо в пряные соки сковороды и делятся стаканами соомэка. Ни одно посещение здесь не считается завершенным без обязательного заключительного ритуала: соскребания каждого последнего зернышка жареного риса с чугунной сковороды, расплавленный моцарелла сворачивается, чтобы тянуть волокнистые кусочки прямо с поверхности. Для аутентичного, теплого куриного блюда между Сеульским лесом и Ттуксеом это скромное заведение предлагает честный местный вкус.
Меню
- Spicy Stir-fried Chicken (Dakgalbi)₩11 000
- Fried Rice₩2 000
- 야채곱창 (1인분)₩13 000
- 오징어볶음 (1인분)₩13 000
- 닭발 (1인분)₩13 000
- 막국수(물)₩8 000
- Rolled Omelet₩10 000
Советы местных
- Специальные обеды, включая жареный рис, подаются с 11:00 до 14:00.
- В обеденное время наблюдаются долгие ожидания; звоните заранее, чтобы сделать заказ, если посещаете в часы пик.
- Парковка крайне ограничена или отсутствует; рекомендуется общественный транспорт.
Информация
- Станция Ттуксеом
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–23:00
- вторник
- 11:00–23:00
- среда
- 11:00–23:00
- четверг
- 11:00–23:00
- пятница
- 11:00–23:00
- суббота
- 12:00–22:00