Balgil

О месте

Живой паб рядом со станцией Садан, известный тушеной курицей и потрохами в скороварке, а также фьюжн закусками к напиткам.

Скрытый в оживленной аллее Донгжак всего в пяти минутах ходьбы от выхода 10 станции Садан, Balgil функционирует как высокоэнергетический кулинарный паб, предназначенный для ночных встреч и непринужденных свиданий. Хотя большая часть окружающего района начинает затихать около полуночи, это заведение в японском стиле продолжает работать до 01:30 в будние дни и до 03:30 в пятницу и субботу. Обеденный зал сочетает в себе тускло освещенную, уютную атмосферу с яркой общественной энергией. Перегородки придают элемент уединения столам, в то время как стены, обклеенные яркими рукописными заметками — многие из которых написаны энергичными фанатами бейсбола — придают помещению уютное ощущение. Пока гости ждут блюда, заказанные через планшеты на столах, они перекусывают воздушными кукурузными закусками, напоминающими соленые поджаренные Банана Кикс, и развлекаются, щелкая челюстями игрушек-крокодилов, оставленных на каждом месте. Кухня Balgil сосредоточена на значительных, делящихся закусках к напиткам, возглавляемых фирменным *gobdoritang* из скороварки. Блюдо подается прямо на столах в кастрюле после того, как оно было медленно приготовлено до нежности, насыщенное рагу сочетает курицу и длинные спирали говяжьих кишок в остром бульоне. Для хрустящей закуски к пиву или соджу *gochu basak yuringi* укладывает хрустящие куриные котлеты под гору нарезанных перцев Чонгян и ярким соусом дома. Гости, ищущие более мягкие блюда, могут попробовать шелковистую *myeongran* кремовую удон с креветками, перемешанную с соленой икрой минтая и упругими креветками, или богатые сырые блюда, такие как нежный Hanwoo 1++ *yukhoe*, смешанный с яичным желтком. В сочетании с напитками, варьирующимися от хрустящих смесей соджу до домашнего клубничного макголи, еда служит как ужином, так и поздним ночным питанием. Учитывая заполненные столы и террасные места, занять место без ожидания у входной доски часто сводится к раннему приходу или предварительному звонку.