Neurin Maeul
느린마을
О месте
Традиционный бар макколли в Иксон-доне. Домашнее рисовое вино (막걸리) и пажон (파전).
В Neurin Maeul — «Медленной деревне» — в районе Иксон-дон подают знаменитый сезонный макколли местной пивоварни: вкус рисового вина меняется от партии к партии, поэтому здесь принято спрашивать, что сегодня свежее. К нему берут и пхаджон — так велит традиция. Знатоки, по словам завсегдатаев самого заведения, выбирают якчу — более прозрачный, очищенный напиток, который честнее раскрывает мастерство пивоваров, чем снисходительно-мутный макколли. В меню есть свои нюансы: гречневый кимчи-чон особенно хорош летом, смелая подборка анджу располагает к гастрономическим открытиям, а цена сашими из камбалы вызывает обоснованные сомнения. Молодёжь создает очереди даже в будни — лучше бронировать заранее. Часы работы: с 16:00 до полуночи, по пятницам и субботам — до 2:00. Культура традиционных напитков — в темпе, обещанном названием: неспешно, сезонно и с правильной закуской, особенно когда за окном дождь.
Меню
- neurin maeul makgeolli₩10 000
- Cold Raw Fish Soup₩27 000
- yakju₩10 000
- flounder raw fish salad₩27 000
- buckwheat kimchi jeon₩16 000
- unlimited draft makgeolli₩12 000
- makgeolli draft on tap
Советы местных
- Ассортимент макколли (막걸리) меняется по сезонам — всегда спрашивайте, что свежее прямо сейчас
- Мастерство винокурни лучше видно по якчу (약주), чем по макколли; закажите его, чтобы оценить работу
- Сашими из камбалы лучше пропустить: цена премиальная, а качество нестабильное
- Гречневый кимчи-джон (김치전) лучше всего летом; в следующий раз стоит заказать более яркие анджу (안주, закуски к алкоголю)
- Бронируйте заранее; молодёжи много, и очередь бывает даже в будни
Информация
- Станция Сонсу