Jeonbuchineun Dosa

О месте

Живой паб рядом со станцией Вансимни, предлагающий свежеприготовленные блинчики джон и макголи, оборудованный экранами для трансляции спортивных событий и огромным залом в подвале.

Скрытый рядом со станцией Вансимни у Университета Ханян, Jeonbuchineun Dosa передает неповторимое очарование корейского паба в дождливый день. Богатый, насыщенный аромат шкворчащего масла встречает вас у двери, сигнализируя о кухне, которая жарит каждый блинчик строго по заказу, а не разогревает заранее приготовленные порции. Через открытую кухню вы можете увидеть, как целые блинчики переворачиваются в воздухе, мастерство, которое оправдывает звание настоящего мастера *джон*. Внутри атмосфера сочетает в себе традиционную университетскую грубость с теплым, современным освещением. Глиняные горшки, выстроенные вдоль пола, демонстрируют текущий ритуал: постоянные посетители пишут свои имена на этих горшках и собирают крышки от бутылок внутри, соревнуясь за приз в виде двух бесплатных закусок. Столы удобно расставлены по просторному обеденному залу на первом этаже, оборудованному электронным дартсом и большими телевизионными экранами, транслирующими живые бейсбольные игры, в то время как обширный подвал вмещает огромные университетские вечеринки. Еда сосредоточена на хорошо приготовленных жареных блюдах и бюджетных сочетаниях. Тонкий, широкий и золотистый картофельный блинчик (*gamjajeon*) имеет решетку из тонко нарезанного картофеля, хрустящего в отдельные, хрустящие пряди. Не менее популярным является *haemul pajeon*, наполненный видимыми кальмарами и обернутый в яичное тесто, которое остается пузырчатым и хрустящим по краям. Рядом гости уравновешивают масло с маринованным луком и *jeyuk tofu kimchi*, представляющим собой теплые блоки тофу, окруженные сладкой и острой жареной свининой с созревшим кимчи. Напитки включают традиционные глиняные чаши с холодным донгдонгжу и хрустящим разливным пивом Cass, удовлетворяя как тех, кто стремится к традиционной культуре макголи, так и тех, кто жаждет холодного пива во время просмотра спорта. Между сытными блюдами и звуками падающих крышек от бутылок в глиняные горшки, это место выделяется как непринужденный, общинный центр для неформальных встреч.