조벡이수제비
О месте
Специализированное заведение по суджеби (суп с кусочками теста, оторванными руками) рядом с улицей Инсадон-гиль — на выбор бульон с периллой, с кимчхи или с осьминогом и морепродуктами, 10 000 вон за порцию.
Jobeki Sujebi — специалист рядом с Инсадоном по самому недооценённому утешительному формату Кореи: суджеби, рваные вручную лоскуты теста в бульоне, в трёх видах по плоской цене 10 000 вон — тыльке (семя периллы, густо и орехово), кимчи (резко и согревающе) и версия накчи-хэмуль, где осьминог и морепродукты поднимают ставки. Суджеби — еда голодных времён, ставшая любимой классикой, и рвание важно: неровное, тянутое руками тесто даёт каждой ложке разный укус, чего не повторит никакая машинная лапша. Перилла — миска ценителя, практически каша; морская версия естся как лёгкая тушёнка. Столь узкое специализированное меню означает, что тесто делается и рвётся объёмами ежедневно — единственный способ, которым суджеби стоит делать. Открыто до 21:00 — и лучше всего в первый по-настоящему холодный день, какой вам выпадет.
Меню
- 얼큰해물칼, 수제비(2인)₩20 000
- 들깨칼, 수제비₩10 000
- 김치칼, 수제비₩10 000
- 낙지해물수제비₩10 000
- 감자해물칼, 수제비₩10 000
- Spicy Octopus Bibimbap₩10 000
- 제육비빔밥₩10 000
- 열무/콩나물비빔밥₩10 000
- 김치떡만두국(겨울)₩10 000
- 세트1. 골뱅이무침+부추전₩30 000
- 세트2. 도토리묵+감자전₩30 000
- 세트3. 두부김치+홍합탕₩30 000
- 세트4. 오징어, 낙지볶음+호박전₩30 000
- 세트5. 두부구이+오징어초무침₩30 000
- 세트6. 낙지연포탕₩30 000
- 세트7. 계란말이+계란찜₩20 000
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–22:00
- вторник
- 11:00–22:00
- среда
- 11:00–22:00
- четверг
- 11:00–22:00
- пятница
- 11:00–22:00
- суббота
- 11:00–21:00