Guseokjip

О месте

Уютный корейский ресторан рядом со станцией Офиса Ёндеунгпо-гу, известный своими сытными горячими горшками с говяжьими кишками (гопчан чонгол) и нежным вареным мясом в стиле Чеджу.

Скрытый чуть в стороне от главной улицы рядом со станцией Офиса Ёндеунгпо-гу, Guseokjib выделяется простым белым знаком, висящим под винным навесом. Верный своему названию, которое переводится как "угловой дом", этот уютный местный ресторан привлекает постоянных клиентов из офисов и окрестностей, которые заполняют тесный зал для необычного сочетания: кипящих горячих горшков с корейскими говяжьими кишками и вареного мяса в стиле Чеджу. Центром внимания на каждом столе является *гопчан чонгол*. Гости могут настроить свой горшок, комбинируя соленые тонкие кишки (*гопчан*), богатые толстые кишки (*дечан*) и жевательные говяжьи трепанки (*ккан-янг*). Вареные на переносных плитах, бульон становится густым и насыщенным, предлагая сбалансированное, согревающее пряное ощущение, а не резкое тепло. Стеклянная лапша впитывает ароматный суп, а кухня щедро пополняет бульон по запросу, пока гости пьют и беседуют. Любой оставшийся бульон служит вкусной основой для финальной, обязательной сковороды жареного риса. Что действительно отличает Guseokjib от стандартных мест с внутренностями, так это его контрапунктное меню: вареное мясо в стиле Чеджу (*домбе гоги*). Нарезанное толстыми кусками и поданное на традиционных деревянных разделочных досках, вареное мясо нежное и чистое, в сочетании с домашним кимчи, свежими сезонными зелеными овощами, такими как весенний капустный, и хрустящими огурцами. Для пар, желающих попробовать лучшее из обоих миров, набор на двоих сочетает в себе кипящий горшок с рагу и разделочную доску с мясом, иногда дополняемую популярным гарниром из жареного баклажана ресторана. В обеденное время кухня также предлагает утешительные тарелки с лапшой из свинины в стиле Чеджу (*гоги гуксу*). Поскольку интерьер уютный, а еда естественным образом приглашает к неспешным раундам со джином, время ожидания может быстро увеличиваться в часы пик в будние дни. Приходить рано или заранее записываться на CatchTable - лучший способ обеспечить себе место в этом надежном месте сбора в Ёндеунгпо.

Меню

• Beef Intestine Hot Pot곱창전골₩33 000
• Jeju-style Boiled Pork Slices돔베고기
• 2-Person Set2인 세트₩59 000
• Pork Noodle Soup고기국수₩9 000
• Deep-fried Eggplant가지튀김₩10 000
• 작은도마₩22 000
• Blanched Squid오징어숙회₩14 000
• Spicy Noodles With Pork고기비빔국수₩9 000
• Pork Soup With Rice고기국밥₩9 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Офиса Ёндеунгпо-гу

Телефон

02-2635-1231

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–21:30

вторник

11:00–21:30

среда

11:00–21:30

четверг

11:00–21:30

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–21:30

Пн-Сб 11:00-21:30 (Пт до 22:30; перерыв 14:00-16:30); Закрыто по воскресеньям