Ido Gomtang Central City Direct Store
이도곰탕 센트럴시티직영점
О месте
Прямо соединен с Автовокзалом, это место предлагает прозрачный, питательный суп из костей говядины Ханву с предварительно замоченным рисом на ультрабыстрых скоростях.
Расположенный в нескольких шагах от касс линии Хонан внутри Центрального городского терминала, этот филиал Идо Гомтанга напрямую ориентирован на ритмы транзита. Чемоданы выстраиваются у входа в компактный обеденный зал, где примерно десять столиков на двоих принимают постоянный поток одиночных путешественников, быстро перекусывающих, семей с детьми и дальнобойщиков, наблюдающих за табло отправлений. Фирменное блюдо восходит к семнадцатому поколению королевского клана Чонджу И, основанное на наследственном рецепте, переданном через традиционного корейского врача. Стандартный заказ — это Ханву гомтанг, который появляется на столе через мгновение после заказа. Подается традиционно с рисом, предварительно погруженным в бульон, суп удивительно прозрачен, а не молочный. Он избегает тяжелой жирности или дичи, предлагая чистый, мясной профиль, дополненный нежными кусками местной корейской говядины. Для тех, кто избегает злаков, существует вариант с рисовой лапшой, заменяющий крахмал без изменения основы. Чаша полагается на своих гарнирах для создания контраста. Хрустящий, толсто нарезанный кимчи из местной капусты обеспечивает прохладный, ферментированный хруст, который уравновешивает горячий бульон, в то время как кислый, сладко-острый мёнгтае хое-мучим (приправленный сушеный минтай) добавляет резкий текстурный контраст между ложками. Посетители, задерживающиеся в небольших группах, часто выбирают общую суйок, обширный горячий горшок, наполненный вареными кусками говядины Ханву, жевательной сухожилием (суджи), овощами и грибами, томящимися в прозрачном бульоне, с возможностью добавить рисовую лапшу по мере приготовления бульона. В паре с маленьким 300cc разливным пивом или съеденным как быстрое восстановление перед посадкой на междугородний автобус, обеденный зал работает с быстрой эффективностью, необходимой для жизни в терминале, обеспечивая комфорт, не утяжеляя дальнейшую поездку.
Меню
- Hanwoo Beef Bone Soup₩14 000
- 쌀면곰탕₩12 000
- Boiled Beef Slices₩55 000
- Spicy Seasoned Pollack₩11 000
- 특곰탕₩15 000
- 특쌀면곰탕₩15 000
Советы местных
- Расположен рядом с воротами линии Хонан Центрального города, идеально подходит для еды прямо перед посадкой.
- Еда приходит почти мгновенно после заказа, идеально, когда нужно успеть на автобус.
- Одиночные посетители очень приветствуются и составляют большую часть клиентуры.
- Вы можете оставить большие чемоданы и багаж у входа при входе.
Информация
- Станция Автовокзала
Часы работы
- воскресенье
- 09:00–21:00
- понедельник
- 09:00–21:00
- вторник
- 09:00–21:00
- среда
- 09:00–21:00
- четверг
- 09:00–21:00
- пятница
- 09:00–21:00
- суббота
- 09:00–21:00