Seoul Katsu

О месте

Уютное заведение на втором этаже, специализирующееся на тонкацу, рядом со станцией Чунмуро, предлагающее японские свиные котлеты, гюкатсу и классические ностальгические королевские котлеты.

Скрыто всего в нескольких шагах от станции Чунмуро, Seoul Katsu находится на втором этаже тихого здания в переулке, доступного по узкой лестнице. Внутри мягкое освещение и теплые деревянные мебли создают уютную атмосферу мансарды, с широкими окнами на втором этаже, которые придают ощущение открытости. С момента открытия в 2019 году кухня сосредоточена на свинине высшего сорта Han-don, используя технологии волнового старения и специального засолки для приготовления комфортных котлет, которые охватывают как японский, так и старомодный корейский стили. Планшеты на каждом столе упрощают процесс заказа, представляя разнообразный ассортимент нарезок. Котлета из вырезки (ансим-катсу) подается с нежной корочкой, плотно прилегающей к удивительно мягкой, чисто ароматной свинине, которой нужно лишь немного соли, чтобы подчеркнуть ее естественный вкус. Тем, кто ищет более широкий выбор, можно выбрать набор Soft Assorted Katsu, который включает ансим вместе с менчи-катсу и нежными куриными котлетами из филе. В спектре ретро-стиля королевская котлета (ванг-донкатсу или гёнянсик-катсу) вызывает глубокую ностальгию: широкая, хрустяще жареная свиная котлета, пропитанная густым сладким демигласом, подается с классическим салатом из макарон и нарезанной капустой. Для интерактивного поворота гюкатсу подается с личным мини-грилем на столе. Ломтики рубинового говядины шипят на горячей решетке до желаемой степени готовности, лучше всего завершаясь кусочками васаби или горчицей из цельного зерна, чтобы сбалансировать богатые соки. Подносы подаются в индивидуальных керамических тарелках с пушистым белым рисом, слегка сладким бульоном и хрустящими желтыми маринованными редьками, слегка ароматизированными юдзу. В часы пик обеденного времени образуются очереди, которые спускаются по лестнице, и столы на четыре человека быстро заполняются местными работниками, но в более тихие моменты это становится легким укрытием для сосредоточенного, комфортного обеда в Чунг-гу.

Меню

• Tenderloin Katsu안심카츠₩13 000
• Chicken Katsu치킨카츠₩12 500
• Pork Loin Katsu등심카츠₩14 000
• Premium Pork Loin Katsu특등심카츠₩16 000
• 서울카레₩12 000
• 추가 서울 카레₩4 500
• 순수 치즈 카츠₩14 500
• 멘츠카츠₩12 000
• 소프트 모듬 카츠₩16 000
• 점보 모듬 카츠₩19 000

Информация

Ближайшая станция

Чунмуро

Телефон

0507-1367-0355

Часы работы

воскресенье

11:00–20:50

понедельник

11:00–20:50

вторник

11:00–20:50

среда

11:00–20:50

четверг

11:00–20:50

пятница

11:00–20:50

суббота

11:00–20:50

Ежедневно 11:00 - 20:50