Jangsu Village
장수촌
О месте
Корейское заведение здоровья на берегу реки рядом с Хэнджусансонг, предлагающее целую курицу и утку в бэксук с кастрюлями поджаренной рисовой каши и видами на реку Хан.
Расположенный на склонах Хэнджусансонг в Гояне, Чансу Чон — это классическое загородное место для питательных восстанавливающих блюд. Занимая верхние этажи отдельного здания с видом на реку Хан и мост Хэнджу, ресторан наполняется ароматом тушеной птицы и речных бризов. Он предназначен для поездок на автомобиле и семейных встреч, предлагая достаточно парковочных мест и уютный, деревенский интерьер, разделенный на общие обеденные комнаты, оборудованные высокими стульчиками для младенцев. Основное меню сосредоточено вокруг *нурунджи бэкусук*, подаваемого с целой курицей или уткой. Птица подается с зеленым луком, аккуратно тушеная без диких нот, хотя посетителям следует отметить, что текстура более плотная, чем нежная. Истинным центром внимания является сопутствующий глиняный сосуд, наполненный *нурунджи жук* — густой, клейкий рисовый суп с богато поджаренной корочкой, женьшенем и жужубами. Глубоко ореховый и плотный, бульон из поджаренного риса дополняет блюдо. Щедрая порция кислого, острого *доторикук* (салат из желе из желудей) является любимым контрапунктом, разрежающим крахмалистость вместе с домашними приправами, такими как резкий *альтари* (кимчи из редьки), бодрый *гетчори* (кимчи из свежей капусты) и маринованный лук. Порции большие, легко накормят группы из трех-четырех человек. Гости часто используют контейнеры самообслуживания рядом с прилавком, чтобы упаковать оставшуюся кашу на следующий день. Кроме птицы, кухня предлагает классические речные сочетания, такие как острые жареные осьминоги, *хэмуль паджон* (морепродуктовый блинчик с зеленым луком) и бутылки местных фруктовых вин. В выходные часы пик собираются значительные толпы, и управление столами на втором и третьем этажах проходит быстро и спешно. Забронировать столик у окна с видом на закат над водой лучше всего, позвонив заранее хотя бы за день, или стараясь прийти в часы, когда меньше людей, до полудня и после двух. Если образуется очередь, посетители могут оставить свой номер и прогуляться по близлежащему историческому парку Хэнджусансонг.
Меню
- Nurungji Chicken Baeksuk₩57 000
- Nurungji Duck Baeksuk₩63 000
- Acorn Jelly Salad
- 전복낙지누룽지백숙(토종닭/2~3인)₩84 000
- 닭볶음탕(토종닭/2~3인)₩59 000
- 전복낙지오리누룽지백숙(2~3인)₩90 000
- 통오리로스(한마리/2~3인)₩54 000
Советы местных
- Позвоните за 30 минут до приезда, чтобы утка или курица бэкусук были готовы к вашему прибытию.
- Закажите доторикук вместе с богатым бэкусук, чтобы разбавить тяжелую еду.
- Оставшуюся поджаренную рисовую кашу можно упаковать на станции самообслуживания рядом с прилавком.
- В загруженные выходные дни резервируйте по телефону или приходите до 11:00 или после 14:30, чтобы избежать очередей.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 10:30–21:00
- понедельник
- 11:00–21:30
- вторник
- 11:00–21:30
- среда
- 11:00–21:30
- четверг
- 11:00–21:30
- пятница
- 11:00–21:30
- суббота
- 10:30–21:00