묘한빵집
О месте
Загадочная пекарня. Хлеб на закваске и выпечка в Пуам-доне.
Пекарня навынос в Пуам-доне, где хлеб заканчивается к полудню, а завсегдатаи заранее звонят, чтобы отложить кампань с каштанами или инжиром. На прилавке — цельнозерновые буханки, солёные булочки с корочкой, которая рассыпается на укусе, и багеты из рисовой муки, завёрнутые под сэндвичи. Всё рождается из утренней опары: ни посадочных мест, ни повода задержаться — только хлеб из хорошей муки, проданный в тот же день. Остатки предыдущей партии отдают со скидкой 40%, если вы не привередливы в выборе. Толпу собирает кампань. Одна версия набита каштанами размером с шарик, другая — инжиром; обе плотные, тягучие, достаточно основательные, чтобы стать центром пикника. Рядом лежит мелонпан, а с ним и несладкое: буханка с яичным салатом, фугас с оливками, кайзеровские булочки, которые режут и наполняют начинкой. Есть американо с собой — небольшой жест в сторону сочетаний, — но большинство покупает буханку и идёт вверх, к литературному музею, или вниз, к ханок-кофейням, рассыпанным по кварталу. Внутри с комфортом помещается трое; откуда-то из глубины за вами наблюдает кот. В будни до 11:20 очередь короче, а выбор лучше. По выходным люди выстраиваются ещё до открытия в 10:30. Бронь по телефону (0507-1309-5170) закрепляет за вами конкретные позиции. Парковки нет — рассчитывайте на пятнадцать минут пешком от выхода 3 станции Кёнбоккун или сядьте на автобус, который поднимается прямо в Пуам-дон. Принимают и наличные, и карты.
Меню
- Salt Bread₩3 000
- Chestnut Campagne₩4 000
- Salt Shokupan₩5 500
- Fig Campagne₩6 500
- Pollock Roe Baguette₩4 000
- Melon Pan₩3 000
- Pumpkin Cream Cheese Grain Campagne
- Walnut Baguette
- Jambon-Beurre Rice Baguette Sandwich
- Egg Salad Bread
Советы местных
- В будни приходите до 11:20, в выходные — до 10:30: популярное, особенно кампань, разбирают к полудню.
- Только навынос, посадочных мест нет. Ешьте на ходу, гуляя по красивому Пуам-дону, или устройте пикник рядом.
- Чтобы наверняка получить популярные позиции вроде кампани с каштанами или инжиром, позвоните (0507-1309-5170) или забронируйте через Naver.
- Вчерашний хлеб со скидкой 40% — отличный вариант, если вы не привередливы в выборе.
- За кофе загляните в соседние кофейни (미은당, 셀프 1993); пекарня идеально ложится на литературные пешие маршруты Пуам-дона.
Информация
- Станция Кёнбоккун
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–20:00
- понедельник
- Закрыто
- вторник
- Закрыто
- среда
- 11:00–20:00
- четверг
- 11:00–20:00
- пятница
- 11:00–20:00
- суббота
- 11:00–20:00