Jeonju Jeonjip

О месте

Традиционный дом пханчана в районе Бонгчхон-ро, известный свежеприготовленными блинами и макголи в просторной обстановке в старом стиле.

В 'Jeonju Jeonjip' в районе Бонгчхон Гванак первым делом нужно решить, сколько блинов заказать. Морепродуктовый пхаджон славится своим щедрым размером: один посетитель отметил, что он толстый, хрустящий по краям и наполненный морепродуктами; другой считал, что порции достаточно, чтобы составить полноценный обед. Это такая тарелка, которая заставляет макголи продолжать приходить. Кимчи-джон предлагает другую текстуру. Некоторые посетители описывают его как тонкий и хрустящий, с привычным домашним удовольствием подрумяненных краев; другой отзыв подчеркивает его удовлетворяющий хруст в сочетании со стаканом макголи. Если вы предпочитаете легкий блин толстому, это может быть хорошим местом для начала. Для чего-то более сытного, говяжий джон из вырезки предлагает нежные, ароматные кусочки говядины в богатом яично-коричневом блине. В меню также есть картофельный джон, описываемый как жевательный внутри и хрустящий снаружи, и кимчи-джиге для тех, кто хочет острого, горячего контраста. Маленькие закуски помогают сбалансировать блюдо: стебли чеснока, свежие чили и ккаkdги обычно подаются в качестве гарнира. Сладко-соленый соевый соус для макания также является приятным дополнением к богатству блинов. Макголи здесь является естественным спутником; посетители упоминают домашний разливной макголи и бутылки, включая Jipyeong, Daedaepo и Horangi, хотя наличие может варьироваться. Обстановка больше напоминает старый дом блинов, чем отточенный ресторан. Отзывы описывают просторные места для сидения, деревянные отделки, видимую кухню и звуки и запахи готовящихся блинов. Этот аромат, насыщенный маслом, является частью привлекательности для некоторых — и может быть сильным, если вы к нему чувствительны. В один из визитов на фоне играла бейсбольная игра, что добавляло непринужденную, уютную атмосферу. Приходите готовыми делиться и выбирайте свой блин по текстуре: тонкий и хрустящий кимчи-джон, сытный морепродуктовый пхаджон или нежный говяжий джон. В 'Jeonju Jeonjip' круг макголи и что-то горячее из сковороды создают простую, удовлетворяющую ритуал соседства.