Woorim House
우림집
О месте
Долгожданный ресторан в Mapo с 1988 года, предлагающий слабо приправленные свиные ребрышки, приготовленные на углях, в сопровождении острого маринованного краба и бесплатной холодной лапши донгчими.
Скрытый недалеко от станции Mapo в районе Ёнган-дон, Urimjib удерживает свои позиции с 1988 года в районе, известном своими тяжелыми барбекю-институтами. В то время как близлежащие гиганты привлекают длинные туристические очереди, этот двухэтажный оплот остается непритязательным выбором для местных жителей и офисных команд, ищущих стабильное мясо, приготовленное на углях, без хаоса. Центром внимания являются приправленные свиные ребрышки (*dwaeji-galbi*). В отличие от сильно глазированных вариантов, которые сгорают при контакте, маринад Urimjib достигает деликатного, сдержанного баланса сладости, который позволяет естественной нежности домашней свинины сиять. Повар даже учитывает предпочтения, спрашивая, хотите ли вы ребрышки с костями или более удобные для жарки безкостные порции. Внимательный персонал часто меняет обгоревшие решетки без напоминания, что делает процесс жарки управляемым над раскаленными углями. Для другой текстуры свиная щека (*hangjeongsal*) предлагает хрустящий, сочный щелчок с богатой мраморностью, в то время как нарезки говядины Hanwoo дополняют меню для праздничных ужинов с компанией. Щедрость определяет сервировку стола. Наряду с ароматным кунжутом *cheongpomuk* (желатин из мунг-бобов), нашинкованной капустой, заправленной соленым соевым соусом, и хрустящими овощами для самгёпсал, каждый стол получает сладко-острый *yangnyeom gejang* (сырой маринованный краб) и пузырящуюся глиняную кастрюлю с бесплатным *doenjang jjigae*. Острый соус краба требует тарелку белого риса, прежде чем мясо успевает приготовиться. Прием пищи завершается классической местной традицией: бесплатной тарелкой ледяной *yeolmu dongchimi guksu*. Плавающие с кислым редисом, кислый, охлажденный бульон мгновенно нейтрализует дымность свинины и восстанавливает вкус, за которым следует последний, успокаивающий глоток сладкого *sikhye* (рисовый напиток). Без перерыва на обед, он работает безупречно с раннего обеда до поздних вечерних напитков, предлагая классическое сеульское барбекю-гостеприимство, основанное на десятилетиях тихого доверия района.
Меню
- Marinated Pork Ribs₩19 000
- Korean Beef Jumulleok₩48 000
- Pork Jowl₩22 000
- Pork Belly₩20 000
- Hanwoo Fresh Sirloin₩48 000
- Pork Skirt Meat₩21 000
- Soybean Paste Stew₩2 000
Советы местных
- Бесплатные лапша yeolmu dongchimi и doenjang jjigae подаются с вашим блюдом.
- Бесплатная парковка на 1,5 часа доступна на ближайшей общественной парковке Yeomni.
- Нет перерыва на обед, что делает его идеальным для поздних обедов или дневного питья.
- При заказе свиных ребрышек вы можете запросить порции с костями или без.
Информация
- Станция Mapo
Часы работы
- воскресенье
- 11:30–22:00
- понедельник
- 11:30–22:00
- вторник
- 11:30–22:00
- среда
- 11:30–22:00
- четверг
- 11:30–22:00
- пятница
- 11:30–22:00
- суббота
- 11:30–22:00