Geumran

О месте

Уютный корейский ресторан, расположенный в преобразованном жилом доме рядом со станцией Хондже, предлагающий острое свиное мясо, приготовленное на огне, и наборы с рагу.

Скрытый в переулке рядом со станцией Хондже и Налоговым управлением района Содэмун, Гымнан занимает преобразованный кирпичный дом в западном стиле с открытыми передними стенами, выходящими на улицу. Внутри пространство воздушное, аккуратное и оформлено с широко расставленными столами, подходящими как для встреч с соседями, так и для офисных обедов. Приготовление на открытом огне является основой идентичности кухни. Блюда, такие как острое жареное свиное мясо (*jikhwa jeyuk*), кальмар с свиным животом (*jikhwa osam*) и осьминог (*jikhwa nakji*), готовятся по заказу на интенсивном огне, придавая им характерный дымный аромат. Версия с осьминогом акцентирует внимание на овощах с относительно мягкой приправой на фоне дыма, в то время как острое, соусное *jikhwa jeyuk* подается с хрустящими листьями салата для сбалансированного питания. Для одиночных посетителей или тех, кто ищет более мягкие блюда, индивидуальные порции *albap* (рис с икрой) с свежими овощами и шипящим *dolsot bibimbap* предлагают утешительные альтернативы. Меню также расширяется на вечерние предложения с такими блюдами, как теплое вареное свиное мясо *bossam*, подаваемое с салатом из редьки и кимчи из молодой летней редьки. Гостеприимство здесь проявляется в щедрых наборах. Основные блюда, приготовленные на открытом огне, требуют минимального заказа на двоих и подаются с деревенским *cheonggukjang* (рагу из ферментированной соевой пасты), которое служит богатым, основательным контрапунктом к дымному мясу. В зависимости от дня и заказа кухня меняет свои бесплатные супы, чередуя между сытными порциями супа с мягким тофу (*sundubu jjigae*), глубоким супом из морских водорослей (*miyeokguk*) или супом с кимчи. Бесплатные *banchan* также меняются ежедневно — ожидайте чистые, хорошо сбалансированные гарниры, такие как желе из желудей (*dotorimuk*), приправленный корень колокольчика, жареные рыбные котлеты и заправленные дикие зелени. Хотя проезд по узкой боковой улице для парковки может быть затруднительным, это остается доступным местом для полноценного, уютного домашнего стола.

Меню

• Direct-fire Spicy Pork Stir-fry직화 제육₩11 000
• 직화오삼볶음₩13 000
• Flame-grilled Jeyuk Bokkeum직화제육볶음₩25 000
• Flame-grilled Spicy Pork Ssam Set직화제육쌈밥₩11 000
• Charcoal-grilled Spicy Stir-fried Squid직화오징어볶음₩13 000
• Flame-broiled Stir-fried Octopus직화낙지볶음₩15 000
• 불낙뚝배기₩13 000
• 불두부뚝배기₩13 000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩12 000
• Braised Pork Ribs돼지갈비찜₩15 000
• Cheonggukjang Bibimbap청국장비빔밥₩12 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Хондже

Телефон

02-379-0619

Часы работы

воскресенье

11:00–22:00

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00

11:00-22:00 (Перерыв 15:00-17:00, Последний заказ 21:00). Закрыто по воскресеньям.