Chingu
친구
О месте
Просторное место для барбекю в гастрономической аллее Anygol в Ильсане, известное свиными ребрышками, жареными на углях и брикетах, говяжьими кусками и большой открытой террасой.
Скрытый вдоль Anygol-gil в районе Пунг-донг города Коян, Чингу захватывает неторопливый дух старомодной корейской барбекю-встречи. Вход погружает в легкую ностальгию с игривым намеком на знаменитый постер к фильму с тем же названием, но настоящая привлекательность находится за пределами внутреннего зала с круглыми угольными столами. Выходя на задний двор, открывается просторный открытый двор, где ряды столов расположены под небом, ловя вечерние бризы вместе с далеким гулом соседнего живого музыкального паб. Жарка здесь осуществляется с помощью светящихся брикетов и угля, создавая стабильное тепло для говядины и свинины. Посетители часто выбирают мясное ассорти — щедрое разнообразие *anchangsal* (толстая юбка), ребра и тонко нарезанная грудинка — или выбирают фирменное блюдо, домашние маринованные свиные ребра (*dwaeji galbi*). Ребра пропускают имитацию и предпочитают настоящие свиные ребра с костями, замаринованные в сбалансированном сладко-соленом маринаде, который богато карамелизуется на углях. Для любителей текстуры широкие листы свиного сала (*kkeopdegi*) пузырятся на решетках, превращаясь в восхитительно жевательные и ореховые закуски. Что закрепляет прием пищи, так это гарнир, особенно домашняя кимчи. Приготовленная вручную, острая горчичная листовая *gat-kimchi*, маринованные листья периллы (*kkaennip jjangachi*) и глубоко приправленная кимчи из капусты прекрасно контрастируют с богатством вытопленного жира. Каждый заказ обычно включает сытную кастрюлю *doenjang-jjigae*, плавающую с тофу и овощами, хотя заказывать сытную миску *sulbap* (рис, вареный прямо в соленом соевом рагу) — это местный способ успокоить желудок, запивая холодным пивом. С большим количеством парковочных мест и просторными местами для сидения, Чингу предлагает непринужденное, общественное убежище, созданное для долгих вечеров у гриля.
Меню
- Marinated Pork Ribs₩19 000
- Beef Thin Skirt₩22 000
- Assorted Beef Platter₩49 000
- Beef Rib Meat₩21 000
- Beef Brisket₩18 000
Советы местных
- Идите на задний двор ресторана, чтобы найти просторные места для сидения на открытом воздухе.
- Места на открытом воздухе быстро заполняются в хорошую погоду, поэтому приходите пораньше.
- Домашняя кимчи и банчаны, подаваемые с мясом, высоко оцениваются.
- Ресторан предоставляет просторную выделенную парковку.
Информация
- Станция Пунсан
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–22:00
- понедельник
- 12:00–22:00
- вторник
- 12:00–22:00
- среда
- 12:00–22:00
- четверг
- 12:00–22:00
- пятница
- 12:00–22:00
- суббота
- 12:00–22:00