Merci Pippi

О месте

Непринужденный французский домашний бистро в Итэвоне, оформленный на двух различных этажах: этаж пикника Лиона с самообслуживанием и уютный подвал Парижа с полным обслуживанием.

Скрытый на тихом склоне рядом с Итэвоном и Ёнсаном, Merci Pippi избавляет французскую кухню от ее строгой, пугающей репутации и превращает ее в доступное повседневное удовольствие. Краснокирпичный фасад намекает на континентальное очарование внутри, где столовая продумано разделена на два уровня, каждый со своим ритмом и стилем обслуживания. Первый этаж, названный Зоной Лиона, залит солнцем и наполнен свежим воздухом. Оформленный большими окнами, теплыми деревянными мебелями и винтажными французскими акцентами, он работает по модели самообслуживания, напоминающей о внутреннем пикнике: гости заказывают на стойке или через QR-код, накрывают свои столы и забирают блюда, когда звучат звоночки. Внизу, в подвале Зона Парижа переходит в интимность. Окутанный мягким янтарным светом с винтажной мебелью, он предлагает традиционное обслуживание за столом, что делает его тихим укрытием для свиданий. Кухня сосредоточена на комфорте и вкусе, начиная с глубоко карамелизированного французского лукового супа, который балансирует богатый, насыщенный бульон с концентрированной сладостью медленно приготовленных луковиц. Фирменное блюдо - паста с jambon-beurre, умное переосмысление, которое заменяет корку багета на масляную пасту. Щедрые полоски соленого ветчины jambon укладываются под горкой свежего руколы, создавая земляной, насыщенный и чистый вкус без грамма тяжести. Для более изысканных аппетитов грибной кремовый ризотто подается густым и насыщенным, наполненным различными видами грибов, которые создают земляной вкус в сочетании с бархатистыми зернами. Мясоеды могут обратиться к стейку из вагю, подаваемому в нежном средне-прожаренном виде с жареными гарнирами и насыщенными соусами, в то время как классические блюда, такие как фрикасе из курицы, дополняют меню. С учетом своей двойной зоны атмосферы и умных интерпретаций домашней бистро, Merci Pippi доказывает, что классическая французская кухня в Ёнсане не нуждается в белых скатертях, чтобы произвести впечатление.