Sinmara Myeongga Sookdae Branch
신마라명가 숙대본점
О месте
Чистое и бюджетное место для малатанга рядом с Женским университетом Сукмён, известное заказом через киоск и хрустящим гуобаороу.
Расположенный прямо напротив заднего входа Женского университета Сукмён, Shin Mara Myeongga предлагает аккуратный и доступный подход к сычуаньскому хот-поту в Чхонгпа-донге. В отличие от обычных заведений, где посетители толкаются вокруг открытых холодильных баков с пластиковыми щипцами, заказ здесь происходит плавно через сенсорный киоск. Кухня собирает основные блюда *малатанга*, обеспечивая исключительно чистую подготовительную станцию, позволяя при этом гостям настраивать выбор лапши, остроту бульона и добавки. Бульон избегает тяжелой, маслянистой тяжести, которая преследует менее качественные заведения. Даже на более мягких уровнях, таких как 0.5 или 1, суп сохраняет нежную, ароматную онемелость от сычуаньского перца, не обжигая нёбо, что делает его надежной отправной точкой для тех, кто не любит остроту. Чаши приходят полными хрустящей зелени, свежего тофу и жевательной стеклянной лапши, часто дополненной бесплатным мясом. Хотя суп привлекает толпы на обед, *ггвабароу* (хрустящая свинина в кисло-сладком соусе) является основным блюдом. Подается с обожженной и золотистой корочкой, с заметно легким тестом из рисовой муки, свинина остается нежной, а не жесткой. Глянец соуса достигает ловкого равновесия между резким уксусом и мягкой сладостью, избегая приторного, сиропообразного глянца, распространенного в заведениях на вынос поздно ночью. Сочетание горячей чаши супа с обширной тарелкой свинины — часто заказываемое вместе в высокоценном комбо — легко накормит двоих. Внутри обстановка меняет типичный хаос поздних ночных лапшичных на расставленные столы на два и четыре человека, аккуратно укомплектованные прилавки с приправами и теплое гостеприимство, где владелец даже известен тем, что раздает забавные брелоки на тему еды. Доступно от станций Женского университета Сукмён, парка Хёчан и Намён, это заведение заполняет практическую нишу для студентов университета в округе, одиночных обедающих, которые быстро перекусывают за двадцать минут, и неформальных вечерних свиданий с холодными бутылками Cass.
Меню
- Malatang₩10 000
- Guobaorou₩10 000
- Malatang and Guobaorou Set₩18 000
- 마라탕&꿔바로우₩17 000
- 상궈 1인분₩14 000
- 소고기 마라상궈₩15 000
- 양고기 마라상궈₩15 000
- 마라상궈&꽈바로우₩23 000
- 마라상궈&볶음밥₩19 000
- 야채마라탕(1인분)₩8 000
- 소고기마라탕(1인분)₩10 000
- 양고기마라탕(1인분)₩10 000
Советы местных
- Заказывайте через киоск, а не выбирайте сырые ингредиенты вручную из буфета.
- Обратите внимание на бесплатные добавки или акции с мясом во время заказа.
- Набор малатанга и гуобаороу предлагает щедрые порции и отличное соотношение цены и качества.
- Уровни остроты начинаются с мягкого, что делает его доступным даже на уровне 0.5 до 1.
Информация
- Станция Женского университета Сукмён
Часы работы
- воскресенье
- 10:30–23:00
- понедельник
- 10:30–02:00
- вторник
- 10:30–02:00
- среда
- 10:30–23:00
- четверг
- 10:30–02:00
- пятница
- 10:30–02:00
- суббота
- 10:30–02:00