Yeomchangseok Sushi Haengsin Branch
염창석스시 행신점
О месте
Суши-бар в районе Хэнсин-дон, популярный среди местных жителей благодаря выгодным обеденным и ужинным наборам суши с гарнирами, такими как удон и альбап.
Скрытый в жилом районе Хэнсин-дон города Гоянг, ресторан Yeom Chang Seok Sushi завоевал преданных местных поклонников, которые регулярно образуют очереди задолго до полудня. Снаружи его скромный фасад и небольшой аквариум с живой рыбой, в котором плавают плоские рыбы, делают это непритязательное заведение привлекательным. Здесь акцент сделан на щедрые наборы, которые сочетают доступные цены с свежими, толстыми кусками морепродуктов. Внутри аккуратный обеденный зал предлагает столы на двоих и на четверых, подходящие для одиночных обеденных перерывов, местных семей и друзей, делящихся пивом. Ритм кухни сосредоточен на специальных обеденных и ужинных предложениях. В обеденное время толпы стремятся к обеденным наборам, где Albap Jeongsik сочетает шесть кусочков суши с шипящей каменной кастрюлей риса с икрой — лучше всего перемешивать палочками — и теплой миской удона, которую кухня умело заменяет на охлажденные гречневые лапши наэнгмоми летом. Для более сытного блюда Chobap Jeongsik увеличивает количество до десяти кусочков суши, хрустящих жареных креветок, мини альбапа и удона. Рис для суши избегает агрессивной сладости или сильного уксуса, предлагая мягкую, сбалансированную основу, которая позволяет таким начинкам, как нежный лосось и плотная белая рыба, выделяться. Вечером акцент смещается на неспешные трапезы с ужином. Ужин Специальный A предлагает четыре толстых куска сезонного сашими вместе с восемью кусочками суши, в паре с выбором альбапа или темаки с водорослями, наполненным почти полностью лопающейся икрой летящей рыбы. Специальные наборы также приходят с бесплатным супом кимчи оденг-тэнг, пузырящимся горячим горшком бульона из рыбного пирога с кимчи и удоном, который прекрасно уравновешивает насыщенность рыбы. Расположен примерно в двадцати минутах пешком от станций Хэнсин и Нынгок, с ограниченной парковкой рядом со зданием, он вознаграждает тех, кто садится на местный автобус или приходит прямо к открытию.
Меню
- Sushi Set₩14 000
- Albap Set₩12 000
- Dinner Special A₩18 000
- 특선A₩17 000
- 특선B₩15 000
- 우동정식(점심)₩10 000
- 얼큰우동정식(점심)₩11 000
- Sashimi Rice Bowl₩11 000
Советы местных
- Обеденный наплыв быстро заполняется, начиная с полудня; приходите к открытию в 11:30, чтобы избежать ожидания.
- Парковка рядом с рестораном очень ограничена (3-4 места), поэтому рекомендуется общественный транспорт.
- Вечерние специальные ужины включают бесплатный суп кимчи оденг (кимчи удон).
- Удон в обеденных наборах может быть заменен на холодную собу в летние месяцы.
Информация
- Станция Хэнсин
Часы работы
- воскресенье
- 11:30–21:30
- понедельник
- 11:30–21:30
- вторник
- 11:30–21:30
- среда
- 11:30–21:30
- четверг
- 11:30–21:30
- пятница
- 11:30–21:30
- суббота
- 11:30–21:30