Hapjeong Sutbul Galbi
합정숯불갈비
О месте
Спрятанный переулок с простецкими забегаловками самгёпсаль (삼겹살). Атмосфера чисто местная.
Переулок с угольными галби в Хапчжоне — это местная, а не туристическая версия гриля в Мапхо: укромный уголок с простыми заведениями, где подают самгёпсаль и рёбра на углях, а публика здесь — завсегдатаи из окрестных кварталов, а не приезжие любители гастрономии. В таких переулках и живёт настоящая культура барбекю района: маленькие залы, видавшие виды жаровни, панчхан, приготовленные за кухонной дверью, цены, оставшиеся с тех времён, когда район ещё не облагородили кофейни. То, что главные улицы обходят их стороной, и помогает им сохраниться. Правила здесь универсальны: выбирайте зал, где занято больше всего столиков, заказывайте порциями, а углям и чутью хозяйки позвольте сделать своё дело; если здесь так принято, в конце обжарьте рис в вытопившемся жире. Никакого меню на английском, никакой особой концепции, никаких приложений для записи в очередь — лишь самая старая действующая формула района: огонь, свинина, соджу, переулок. Вот и всё, что здесь нужно знать, — этого достаточно.
Меню
- Beef Short Rib, 150g₩14 000
- 돼지양념갈비(250g)₩14 000
- 돼지생갈비(200g)₩14 000
- Fresh Pork Belly, 180g₩14 000
- Old-fashioned Bulgogi₩8 500
- 삼겹불고기₩8 500
- 불고기돌솥비빔밥₩8 000
- Pork Kimchi Stew₩8 000
- Seafood Doenjang Jjigae₩8 000
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 13:00–22:00
- понедельник
- 10:00–22:00
- вторник
- 10:00–22:00
- среда
- 10:00–22:00
- четверг
- 10:00–22:00
- пятница
- 10:00–22:00
- суббота
- Закрыто