Juha Gakjan

О месте

Отшлифованный изакая в Хапчжоне, предлагающий большие куски суши с лососем и юкхве, с спокойным, тепло освещенным интерьером и просторной расстановкой столов.

В Mapo, Juha Gakjan делает убедительный аргумент в пользу того, чтобы ужин перетекал в напитки. Этот паб в японском стиле построен вокруг особенно убедительного сочетания: насыщенный лосось и тартар из говядины, с щедрыми, яркими блюдами, которые хорошо вписываются в центр общего стола. Приходите голодными и приводите кого-то, кто готов делить. Фирменное блюдо 대왕 통연어 초밥 является визуальным заголовком: толстые ломтики лосося, подаваемые с двумя контрастными начинками. 불닭마요 придает кремовый, острый вкус; версия с васаби и майонезом добавляет более резкое, мягкое тепло. Вместе они предлагают аккуратный способ сбалансировать насыщенность лосося кусочек за кусочком. Для более сытного сочетания, 불왕세트 предлагает эти большие куски суши с лососем вместе с 불닭 도삭면 육회 — тартар из говядины с широкими, жевательными лапшами и огненным соусом. Если вас беспокоит острота, один посетитель нашел блюдо менее острым, чем ожидал, хотя другой отмечает, что уровень остроты нельзя регулировать. Меню также включает в себя не только лосось и тартар, с жареными и гриль блюдами; 타코야끼 и 통새우 멘보샤 появляются среди заказов. Это разнообразие делает Juha Gakjan подходящим для легкого раунда напитков или более полноценного ужина, в зависимости от того, что окажется на столе. Комната сохраняет вечернюю беседу, а не шум. Отзывы описывают теплое, тусклое освещение, темные и коричневые интерьеры, и столы, расположенные достаточно далеко друг от друга для легкой беседы. Один отчет отмечает характерную стену с каменной текстурой, в то время как другой описывает окно с видом на улицу. Открытая кухня добавляет возможность увидеть, как готовится еда; бутылки и зелень смягчают обстановку. В результате это место, где можно устроиться с друзьями или устроить романтический ужин, не чувствуя себя втянутым в разговор за соседним столом. В Juha Gakjan привлекательность заключается не в сдержанности, а в контрасте: прохладный, насыщенный лосось против живых соусов и удовлетворительный тартар рядом с напитками. Начните с 대왕 통연어 초밥; добавьте 불왕세트, если хотите, чтобы разговор за столом — и острота — усилились.