Yakitore Ren
야키토리렌
О месте
Аутентичный японский якитори-бар в районе Банги-донг, предлагающий куриные шашлычки на углях, холодное разливное пиво и закуски из изакаи.
Скрытый на втором этаже улицы еды Банги-донг, Якитори Рен передает сосредоточенную интимность токийского кушияки. Сиденья у прилавка предоставляют посетителям возможность наблюдать за шашлычками, шипящими на гриле, рядом с аккуратно расставленными столами, подходящими для непринужденных бесед. Учитывая его популярность и вечерние очереди, резервирование места через CatchTable или Naver — самый разумный путь. Кухня превосходно готовит курицу на углях, где время и техника выходят на первый план. Поскольку шашлычки готовятся по заказу, постоянные клиенты советуют делать обширный первоначальный заказ заранее. Рекомендуемые блюда предоставляют надежную дорожную карту: шашлычки *негима* чередуют сочное куриное бедро с нежными, карамелизированными зеленым луком; *сасами* (нежная куриная грудка) подается с острым, цитрусовым соусом юдзу; и *тэбасаки* (крылья с хрустящей кожей) приправлены яркой цитрусовой солью. Насыщенные шашлычки *цуконе* также являются любимым блюдом, в то время как одноразовое *мома* (бедро) предлагает чистый угольный вкус и нежность, что естественным образом требует холодного разливного пива или хайбола. Меню Рена выходит далеко за пределы гриля, что делает его подходящим как для полноценного ужина, так и для позднего второго раунда. Начните с бархатного картофельного салата, поданного с печеньем, или начните с хрустящей сырой капусты, прежде чем перейти к утешительным закускам. Золотистый хамкацу предлагает удовлетворяющий хруст, шашлычки с сыром подаются с поливкой из сгущенного молока для сладко-соленого вкуса, а куриные гёдза имеют глубоко хрустящие, кружевные дно. Для согревающего завершения нежный, соленый бульон из икры минтая (*мёнгран*) охадзукэ завершает богатство шашлычков. С напитками, включая саке, хайболы и японские газированные напитки, такие как сладкий дынный сок, Якитори Рен привлекает посетителей Сонгпа, возвращающихся за аутентичным ритуалом изакаи с ароматом угля.
Меню
- Chicken Thigh and Scallion Skewer₩4 000
- Chicken Tenderloin Skewer₩3 500
- Chicken Wing Skewer₩4 000
- 소리레스₩4 000
- Potato Salad₩10 000
- 세세리₩4 000
- Tsukune (Chicken Meatball)₩5 500
- 다리살카라아게₩13 000
- 오이다타키₩7 000
- 무네₩3 500
- 테바모토₩4 000
Советы местных
- Резервируйте заранее через CatchTable или Naver Reservation, так как без предварительной записи часто бывают ожидания.
- Шашлычки якитори требуют времени для приготовления на углях, поэтому делайте дополнительные заказы заранее.
- Закрыто по воскресеньям и понедельникам; последний заказ в 22:50.
Информация
- Станция Джамсил
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- —
- вторник
- 17:00–23:00
- среда
- 17:00–23:00
- четверг
- 17:00–23:00
- пятница
- 17:00–23:00
- суббота
- 17:00–23:00