Eodamijun Jungdong Branch
어다미준 중동점
О месте
Ресторан сашими в частных комнатах, расположенный рядом с универмагом Lotte в Бучоне, предлагает обильные морепродукты и сезонную рыбу.
Находясь на втором этаже прямо за универмагом Lotte рядом со станцией Синджунгдонг в Бучоне, Eodamijun уходит от шумных планировок, типичных для местных ресторанов сырой рыбы. Работая почти исключительно как ресторан с частными комнатами, заведение имеет японские акценты и широкие окна с видом на оживленную улицу. Индивидуальные обеденные комнаты подходят для всего, от спокойных свиданий до больших семейных встреч и формальных обедов, предлагая индивидуальное кондиционирование воздуха, комфорт в обуви и возможность обеда с питомцами за закрытыми дверями. Разрешается приносить собственные напитки за фиксированную плату за комнату, предоставляя ведро со льдом, графин для саке и стеклянную посуду для бутылок, таких как junmai daiginjo. Кухня ориентирована на неспешные, многоуровневые пиршества с сашими, которые ощущаются как затянутое омаксе. Блюда обычно начинаются с тарелки теплого, земляного jeonbok-juk (каша из абалона) вместе со свежими салатами, прежде чем темп ускоряется с морепродуктами на гарнир. Гостям подают шевелящийся sannakji (живая осьминог), обжаренный в кунжутном масле, охлажденные тарелки кислого mulhoe (холодный суп из сырой рыбы) и разнообразные морепродукты, включая морской огурец, лосось, свежие креветки и нарезанный абалон. Центральным элементом является сашими, выдержанное при низкой температуре, которое дает более плотный и насыщенный вкус, чем нарезка в тот же день. Однако парад продолжается далеко за пределами сырой рыбы. Блюда включают в себя соленые приготовленные блюда, такие как нежно тушеная полутушеная треска (kodari-jjim), разнообразные жареные деликатесы от классических креветок темпура до целых жареных крокеров или шейки морского барабана, а также неожиданные сюрпризы, такие как острое жареное свинина. Темп имеет важное значение здесь, так как финальный этап предлагает пузырящийся глиняный горшок с seodeori-maeuntang — острым, ароматным рагу из рыбьих костей, насыщенным глубоким умами — в сопровождении шипящих тарелок albap (рис с икрой летучей рыбы). Для тех, кто ищет неспешное, многоблюдное пиршество без шума открытого зала, это превращает обычный выход на сырой рыбе в сосредоточенное, ориентированное на разговор мероприятие.
Меню
- Eodamijun Special Course B₩55 000
- 일품물회 (혼술물회)₩15 000
- 일품모듬물회 (2인물회)₩30 000
- 횟집스타일 회 (2인)₩50 000
- 활어초밥 (10p)₩18 900
- 연어초밥 (10p)₩18 900
- 반반초밥 (10p)₩18 900
- 아부리3종초밥 (10p)₩20 000
- 어다미모둠초밥 (10p)₩16 000
- 어다미특초밥 (12p) (오마카세)₩24 000
Советы местных
- Вся обеденная зона состоит из частных комнат, подходящих для встреч и свиданий.
- Услуга по принесению собственных напитков доступна за плату (30,000 KRW за комнату).
- Питомцы допускаются в частные комнаты.
- Парковка поддерживается на ближайшей парковке Migwan Gwangjang (1 час бесплатно).
Информация
- Синджунгдонг
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–22:00
- понедельник
- —
- вторник
- 10:00–22:00
- среда
- 10:00–22:00
- четверг
- 10:00–22:00
- пятница
- 10:00–22:00
- суббота
- 10:00–22:00