Jjigae Sanghoe Main Branch
찌개상회 본점
О месте
Уютная закусочная в районе Гури, известная своим кипящим кимчи-стейком из целой свинины и oversized, свежеприготовленным рулетом из омлета. Популярна для сытных обедов и непринужденных напитков.
Скрытая в переулке в Гёмун-донге рядом с мэрией Гури, Jjigae Sanghoe передает непринужденное тепло районной столовой. Днем офисные работники заполняют столы на обед, а вечером царит расслабленная атмосфера, когда гости сочетают кипящие кастрюли с сожу. Пространство непринужденное и энергичное, прерываемое звуками больших никелевых тазов и общением за столом. Главное блюдо — кимчи-джигэ с целой свининой, сытный суп, основанный на толстых, не нарезанных кусках отечественной свинины, погруженных в хорошо выдержанное кислое кимчи. Когда бульон кипит на столе, ножницы и щипцы выходят, чтобы нарезать мясо на кусочки. Ростки фасоли, грибы эноки и тофу варятся в красном супе, который достигает глубокого, чистого вкуса без тяжести. Есть здесь не спеша: суп только улучшается по мере уменьшения, обволакивая щедрые порции риса, подаваемого в широких мисках. Как только свинина и кимчи были оценены, гости добавляют рамен, позволяя крахмалу загустеть в ароматный бульон, превращая его в богатый, блестящий соус. Ни один стол не будет полным без ванг-герян-мари, огромного рулета из яиц, подаваемого на деревянной разделочной доске. Золотисто-коричневый снаружи и с нарезанным зеленым луком внутри, его мягкая, воздушная текстура компенсирует острый суп. Подается с кетчупом, капающим только на одну половину — продуманный штрих для разнообразных предпочтений — он служит идеальным контрапунктом к острому бульону. Закуски остаются простыми и постоянными: натертая редька, приправленные ростки фасоли и жареные рыбные пирожки, все пополняемые на самообслуживании. С щедрыми порциями, непринужденной атмосферой и простым домашним приготовлением, Jjigae Sanghoe остается квинтэссенцией Гури как для обедов в рабочие дни, так и для неспешных вечерних приемов пищи.
Меню
- Whole-Pork Kimchi Stew₩16 000
- Giant Rolled Omelet₩9 000
- Spicy Pollock Hot Pot₩22 000
- Kimchi Braised Chicken Stew₩26 000
- Large Bowl of Rice₩1 000
- Ramen Noodles
- 얼큰시원 동태찌개 (중)₩22 000
Советы местных
- Ожидайте очередь около полудня и во время ужина; позвоните заранее, чтобы узнать о наличии мест.
- Кимчи-стейк из целой свинины и гигантский рулет из омлета — наиболее часто рекомендуемая комбинация.
- Суп приходит частично приготовленным — нарежьте свинину ножницами и дайте ей покипеть перед едой.
- Парковка крайне ограничена; воспользуйтесь ближайшими общественными парковками в Мультиспортивном центре или у мэрии Гури.
- Суббота обычно указана как обычный выходной день, но подтвердите часы перед посещением.
Информация
- Станция Гури
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–23:00
- понедельник
- 11:00–23:00
- вторник
- 11:00–23:00
- среда
- 11:00–23:00
- четверг
- 11:00–23:00
- пятница
- 11:00–23:00
- суббота
- —