Dessert Workshop Yeon
디저트공방 연
О месте
Студия выпечки и кондитерская в Гангдоне, специализирующаяся на ручных подарочных коробках с выпечкой и курсах по выпечке.
Скрытая внутри Голубой Башни на Чхонхо-даэро в районе Гангдонг, Dessert Workshop Yeon функционирует как бутик-студия выпечки и кондитерская. Работая как Angel Workshop, пространство разделяет свое внимание между практическими сеансами выпечки для сообщества и тщательно упакованными коробками с десертами, предназначенными для семинаров, университетских симпозиумов и праздничных подарков. Сердце мастерской заключается в традиционных европейских выпечках, сбалансированных креативными новыми сладостями. Их фирменный финансье имеет коричневый профиль с фундуком и маслом, выпекается с точностью к температуре, чтобы получить его пухлый, куполообразный центр. Эти сладости наряду с пухлыми мадленами — включая выпечку в форме гребешка со вкусом сладкой тыквы и игривые медвежьи мадлены с молоком — составляют основу небольшого ассортимента выпечки мастерской. Для праздников и подарков благодарности кухня готовит печенье в форме сердолика (традиционные печенья с пастой из белой фасоли) с кремовыми начинками, напоминающими нежный заварной крем. Dessert Workshop Yeon также функционирует как кухня для индивидуального кейтеринга, собирая наборы с освежающими закусками для учебных заведений, таких как аспирантура Чун-Анг. Более крупные пакеты кейтеринга объединяют соленые закуски — такие как круассаны с яйцом и майонезом и круассаны-сэндвичи с ветчиной и сыром — с чашками свежих сезонных фруктов, апельсиновым соком Don Simón и спектром выпечки: крошечные яичные тарталетки, нежные грецкие пироги, жевательные американские печенья и тающие во рту масляные печенья. Помимо упакованных наборов, доставляемых через быструю службу или самовывоз из студии, пространство приветствует взрослых на кухне для целенаправленных курсов по выпечке. Гости проводят почти два часа, осваивая тонкости теста для финансье, время отдыха и варианты начинок, унося с собой коробки с теплыми, свежевыпеченными тортами. Простая и полностью ориентированная на производство, Dessert Workshop Yeon передает очарование соседней мастерской, где аромат коричневого масла из Новой Зеландии встречает каждого, кто переступает порог.
Меню
- Financier
- Madeleine
- Dessert Snack Box
Советы местных
- Заказывайте индивидуальные коробки с десертами и закусками для кейтеринга через их Naver Smart Store.
- Классы по выпечке, такие как приготовление финансье, можно забронировать заранее.
- Доступны прямой самовывоз, доставка курьером или быстрая доставка на мотоцикле для заказов.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:00–18:00
- вторник
- 10:00–18:00
- среда
- 10:00–18:00
- четверг
- 10:00–18:00
- пятница
- 10:00–18:00
- суббота
- —