Кымсуни

О месте

Ресторан в районе Унгам-донг, предлагающий агвиджим и кодари, с отдельным обеденным меню и домашним интерьером.

В Эунпхён, Кымсуни - это типичный районный ресторан, где стол начинает наполняться до того, как подадут основное блюдо. Прием пищи сопровождается банчхан: блогеры описывают разнообразные кимчи, зелень и приправленные овощи, а также охлажденный огуречный бульон в теплые дни. Один посетитель особенно запомнил насыщенный суп из морских водорослей с сушеной треской, вернувшись за еще одной порцией. Эти небольшие блюда создают атмосферу домашней кухни, а не меню, сосредоточенное вокруг одной яркой специализации. Фирменное блюдо ресторана - агвиджим, а также тушеная треска и морепродукты. Агвиджим предлагает нежную рыбу и жевательную кожу под щедрой порцией ростков сои. Один отзыв не заметил рыбного запаха, но также отметил много костей и меньше мяса, чем ожидалось; другой посетитель считал, что стандартный уровень остроты оказался мягким и предложил заказать его острее. Этот диапазон впечатлений полезен для понимания: это блюдо, которое стоит заказывать с учетом вашей предпочтительной остроты, а не гарантированного удара. Завершите прием пищи жареным рисом, который хвалят за его пикантный аромат, напоминающий кунжутное масло. Тушеная треска предлагает другой вариант. Один отзыв описывает три кусочка трески с нарезанным редисом и кусочками рисового пирога в соусе на основе гочуджан, при этом желая больше редисовой зелени или сушеных овощей. Для обеденного приема пищи в будний день отдельное обеденное меню включает такие варианты, как острое жареное осьминожка; одному посетителю понравился его густой соус с перцем и то, как он прилипал к рису. Обстановка звучит уютно. Посетители описывают интерьер, похожий на дом, с местами для сидения на стульях, а также комнату, где гости сидят на полу; это подходит как для семейного обеда, так и для группового сбора. Кымсуни не представлен как изысканный ресторан, а как местное заведение для полного обеда, знакомых вкусов и оставшейся чашки супа. Если вы выбираете агвиджим, будьте готовы к обилию ростков, значительной приправе и случайным рыбным костям - и оставьте место для риса в конце.