Jin Yuk Gyejang Jeonmun

О месте

Уютное корейское заведение с супами рядом со станцией Сеульского национального университета, предлагающее острое куриное и говяжье юкгэджан, а также сытные наборы блюд.

Расположенный на Бонгчхон-ро рядом со станцией Сеульского национального университета, Jin Yukgaejang - это неприметное заведение в районе, созданное для утреннего восстановления и непринужденного комфорта. Хотя внутреннее пространство компактное, обеденный зал кажется светлым и воздушным благодаря широкой стене с окнами, выходящими на улицу. Безупречно чистое и готовое к обслуживанию с раннего утра, кухня привлекает местных жителей, ищущих насыщенные, горячие бульоны, чтобы избавиться от оставшихся похмельных симптомов или запустить пустой желудок. Фирменное блюдо заведения - это *дакгёджан* (острый куриный и говяжий суп), подаваемый кипящим в тяжелом глиняном *ттукбэги*. Наполненный до краев, темный, острый бульон содержит обилие стеклянной лапши, зеленого лука, взбитых яичных лент и нежных кусочков говядины вместе с курицей. Это сытная, глубоко приправленная чаша, созданная для того, чтобы избавиться от усталости, сбалансированная чистым теплом и насыщенными ароматами. Для тех, кто ищет что-то помимо супа, меню предлагает доступные наборы блюд, такие как *джейук чонгсик* (набор с жареной острой свининой) и *босам чонгсик* (набор с вареной свининой в обертке). Заказ жареной свинины дает щедрую порцию сладковатого мяса, подаваемого с свежей корзиной оберток из салата. Что отличает это блюдо от стандартных закусочных с супами, так это разнообразие на столе. Вместо того чтобы полагаться только на стандартный кимчи из редьки, кухня предлагает четыре различных банчана: хрустящий *ккактуги*, маринованный лук, приправленную сушеную редьку (*мумалленги*) и целые зеленые перцы, смешанные с соевым пастой (*гочху доенджан мучи*). Внимательное обслуживание создает атмосферу, когда владелец обходит столы, чтобы пополнить гарниры и завернуть зелень, прежде чем гости даже подумают о том, чтобы спросить. Гости на ходу также могут взять с собой упакованный свежеприготовленный кимчи геотчори или айс американо по доступным ценам на выходе, завершая полностью удовлетворительный ритуал обеда в районе.

Меню

• Spicy Chicken Soup닭계장
• Spicy Stir-fried Pork Set제육정식

Информация

Ближайшая станция

Станция Сеульского национального университета

Часы работы

воскресенье

Закрыто

понедельник

—

вторник

—

среда

—

четверг

—

пятница

—

суббота

—

Открыто с раннего утра