Cheongsan Chik Naengmyeon Main Branch
청산칡냉면 본점
О месте
Популярное место с холодной лапшой из стрелолиста рядом со станцией Ахасан, известное своим ледяным мулнэнгмёном, острым бибимнэнгмёном и ракушечным калгуксу.
Немного в стороне от главной улицы рядом со станцией Ахасан, Чхонсан Чик Нэнгмён — это типичный местный лапшичный зал, где звучат мелодии поп-музыки 1990-х, смешиваясь с постоянным звоном приложений для доставки. Посетители оплачивают заказ заранее, прежде чем направиться к самообслуживанию за чашками горячего *он-юксу* (говяжий бульон) и желтой маринованной редькой, подготавливая свои вкусовые рецепторы к ледяным мискам, которые последуют. Фирменное блюдо состоит из темной, жевательной лапши из стрелолиста, погруженной в глубоко охлажденный ледяной коктейль или покрытой острыми соусами. Стандартный *мул-нэнгмён* предлагает мгновенный, излечивающий от похмелья шок ледяного бульона под горами тертого огурца, маринованной редьки и поджаренных семян кунжута. Если вы предпочитаете соус, *бибим-нэнгмён* подается с хрустящими гарнирами и отдельной чашкой холодного бульона для регулировки влажности по вкусу. Искатели остроты тянутся к печально известному *маун бибим-нэнгмён*, острому варианту с интенсивным чили, который жжет сильнее, чем классические уличные специи, заставляя гостей наливать холодный бульон, чтобы смягчить жжение. Нежные кусочки приправленного ската венчают *хое-нэнгмён*, предлагая более мягкую, жевательную альтернативу классической лапше. Порции щедрые, но гарниры дополняют блюдо. Тарелки с паровыми *бан-бан* пельменями находят золотую середину между свиными и кимчи начинками, приправленными ярким вкусом черного перца. Хотя лапша доминирует в теплые месяцы, кухня тихо привлекает преданных поклонников в холодные или дождливые дни с не-холодными блюдами, особенно с чистым, прозрачным бульоном *баджирак калгуксу* (лапша с ракушками), супами из семян периллы и уютными мисками сезонной красной бобовой каши. С выделенной парковкой на пять машин спереди и светлой, двухуровневой столовой, заполненной многопоколенческими семьями и одиночными обеденными посетителями, это надежное заведение, работающее круглый год, основанное на смелых, ледяных вкусах.
Меню
- Cold Arrowroot Noodles in Broth₩9 000
- Spicy Cold Arrowroot Noodles₩9 000
- Extremely Spicy Bibimnaengmyeon₩9 000
- Cold Noodles with Raw Fish₩11 000
- Clam Kalguksu₩8 500
- 팥칼국수(계절메뉴)₩10 000
- 동지팥죽(계절메뉴)₩10 000
- 매운코다리 회냉면₩11 000
- Perilla Seed Kalguksu₩10 000
- 왕만두(3알)₩5 000
- Tteok Manduguk₩8 500
Советы местных
- Парковка доступна для 5 автомобилей; попросите персонал вручную поднять шлагбаум.
- Теплый бульон (он-юксу) и дополнительная маринованная редька доступны на баре самообслуживания.
- Острый бибимнэнгмён очень горячий, превышая даже стандартный острый ттокпокки.
- Заказы размещаются с предоплатой перед ужином.
Информация
- Ахасан
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–20:00
- понедельник
- —
- вторник
- 10:00–20:00
- среда
- 10:00–20:00
- четверг
- 10:00–20:00
- пятница
- 10:00–20:00
- суббота
- 10:00–20:00