Kkal Kkal Yi Jokbal Bucheon Direct Store
깔깔이족발 부천직영점
О месте
Живое заведение с джокбалом рядом со станцией Бучхон, известное своим нежным тушеным свиным голяшкой и хрустящим жареным джокбалом, подаваемым с освежающим фруктовым макгуксу.
Находясь между станцией Бучхон и Университетом Бучхон, Kkalkkari Jokbal - это приветливое местное заведение, где местные жители собираются вокруг горячих блюд из свиных голяшек и холодного пива. Ресторан серьезно относится к своим основным ингредиентам, ежедневно варя свежие отечественные свиные задние голяшки с фруктами, овощами и двадцатью видами традиционных корейских лечебных трав. Хотя оригинальный тушеный джокбал нарезан толстыми кусками, сохраняя нежную, тающую текстуру без свиного привкуса, настоящим фаворитом является жареный вариант. Известный как *ttwigim jokbal*, он сравнивается с немецким Schweinshaxe или хрустящим филиппинским pata. Вместо того чтобы быть тяжелым или жирным, его поверхность быстро обжаривается до жареного, пикантного совершенства, уступая место желатиновому, нежному мясу под ним. Это отличное дополнение к разливному пиву или стакану самека, который гости могут свободно брать из холодильников с напитками самообслуживания. Для наилучшего сочетания закажите комбинированную тарелку, сочетающую оригинальные или острые жареные голяшки с фирменным жареным свининой. Стандартный заказ включает обильный набор гарниров, чтобы сбалансировать насыщенность: острый салат из чеснока, хрустящие приправленные сушеные редьки (*mumallaengi*), маринованный лук и соленый соус из креветок. Также на стол подают миску освежающего, сладко-кислого фруктового *макгуксу* (охлажденные гречневые лапши), предлагая кислый контрапункт между кусками свинины и рисовыми шариками, посыпанными икрой летучей рыбы. Атмосфера комфортная и приземленная, управляемая с теплотой владельцем и персоналом. Места для сидения подходят как для непринужденных пар, так и для больших групп за несколькими столами на четыре человека, с уличными местами для сидения, выносящимися на тротуар, когда погода становится прохладной. Открыто с позднего вечера до 2:00 каждую ночь, это легко служит сытным местом для ужина или непринужденным местом для поздних напитков.
Меню
- Deep-Fried Jokbal
- Original Braised Jokbal
- Half Fried, Half Original Jokbal₩38 000
- Fruit Buckwheat Noodles
- 깔깔이 반반족발 (소)₩35 000
- 깔깔이 족발 (소)₩32 000
- 깔깔이 매운족발 (소)₩36 000
- 깔깔이 튀김족발 (중)₩39 000
- 깔깔이 마늘족발 (소)₩34 000
- 깔깔이 쫄깃한 반반족발 (소)₩36 000
- 깔깔이 보쌈 (소)₩32 000
- 깔깔이 족발보쌈 (소)₩52 000
Советы местных
- Забронируйте через Naver Reservations, чтобы воспользоваться акционными купонами на скидки за отзывы.
- Закажите комбинированное блюдо, чтобы сравнить нежный оригинальный вареный джокбал с хрустящим жареным вариантом.
- Бесплатный фруктовый макгуксу обычно подают вместе с заказами свиных голяшек.
- Алкоголь и напитки самообслуживания; приносите их из холодильника и расплачивайтесь на кассе.
Информация
- Станция Бучхон
Часы работы
- воскресенье
- 16:00–02:00
- понедельник
- 16:00–02:00
- вторник
- 16:00–02:00
- среда
- 16:00–02:00
- четверг
- 16:00–02:00
- пятница
- 16:00–02:00
- суббота
- 16:00–02:00