Jinseong Yangkkochi
진성양꼬치
О месте
Живое китайское заведение на втором этаже в Орю-донге, предлагающее вкусные шашлыки из баранины наряду с обширным меню аутентичных жареных блюд и лапши.
Скрыто на втором этаже всего в нескольких минутах ходьбы от станции Орю-донг, Jinseong Lamb Skewers предлагает обширный китайский опыт питания, который выходит за рамки стандартных местных гриль-баров. Широкий, залитый солнечным светом обеденный зал окружен большими окнами, создавая воздушную точку обзора на Гуро, что обеспечивает постоянный поток посетителей с позднего послеобеденного времени до вечера. Центром внимания являются шашлыки из баранины, которые вращаются на автоматических столовых грилях, пока жир не хрустит и не расплавляется без неприятного запаха. Когда металлические шампуры освобождаются, местные жители нанизывают целые сырые зубчики чеснока — подаются вместе с банчханами, такими как приправленная тертая редька, арахис и чжа цай — на шипы, чтобы поджарить их над углями. Для покрытия готового мяса на столах есть смеси специй *tzuran* с большим содержанием зиры, в то время как охлажденное пиво Harbin и вино смывают насыщенность. Помимо гриля, меню выглядит как сборник региональной кухни Северо-восточного Китая. Постоянные клиенты хвалят *gyeongjang yukseul* (тертый свинина в сладком бобовом соусе), обильную тарелку, наполненную вкусными полосками темной жареной свинины, окруженной хрустящими тонко нарезанными овощами, свежим кориандром и гибкими квадратами сушеной соевой кожи для обертывания. Еще одним фаворитом является *jisamsun*, в который входят панированная баклажан, перцы и картофель, приготовленные до нежного блеска. Для хруста *kkobaerou* подается свежеприготовленным с резким хрустом, уравновешенным утешительными тарелками жареных помидоров и яиц. Чтобы завершить сеанс шашлыков, гости обходят холодную лапшу в пользу *onmyeon* от шеф-повара, теплого, успокаивающего супа из кукурузной лапши, напоминающего бульон из кимчи, который помогает справиться с жирностью. Щедрые тарелки бесплатных вареных *mulmandu* (пельменей) часто появляются на столах в середине трапезы как услуга заведения. Поскольку списки ожидания обычно формируются после 18:00, лучше приходить в поздний послеобеденный период или заранее резервировать столик у окна, чтобы обеспечить спокойное времяпрепровождение.
Меню
- Lamb Skewers₩16 000
- Boiled Dumplings
- 고급양갈비 (1인분)₩32 000
- 양갈비살 (1인분)₩18 000
- 양삼겹 (1인분)₩15 000
- 소갈비살 (1인분)₩18 000
- 소불고기 (1인분)₩20 000
- 양깃머리꼬치₩18 000
Советы местных
- Приходите до 18:00 или после 20:00, чтобы избежать обычного времени ожидания на ужин.
- Позвоните заранее, чтобы зарезервировать столик у окна для более просторного обеденного опыта.
- Бесплатные вареные пельмени (mulmandu) часто подаются гостям.
- Закрыто во 2-е воскресенье и 4-й вторник каждого месяца.
Информация
- Станция Орю-донг
Часы работы
- воскресенье
- 11:30–23:00
- понедельник
- 11:30–23:00
- вторник
- —
- среда
- 11:30–23:00
- четверг
- 11:30–23:00
- пятница
- 11:30–23:00
- суббота
- 11:30–23:00