포석정
О месте
Премиальная корейская кухня у Экспресс-автовокзала. Изысканный ханджонсик.
Секрет десятого этажа стоит этих поисков. Сядьте в лифт линии Кёнбу на сеульском экспресс-автовокзале — не каждый лифт поднимается так высоко — и выйдите в сад на крыше, где два ресторана с угольными грилями смотрят прямо на башню Намсан. Основную вечернюю толпу забирает Посокчон, но меню и устройство здесь такие же, как у соседнего Юккаккоги: толсто нарезанная свинина над тлеющими углями, столы, вытянутые в линию под открытым небом, и неуместно приткнувшаяся с краю террасы маленькая часовня. Фирменное блюдо — иберийская свинина, выдержанная между листами морской капусты и обжаренная быстро, чтобы внутри мясо осталось кораллово-розовым, а жир вытопился ровно настолько, чтобы заблестеть. Жарят прямо у стола: переворачивают полоски келпа, пока те не станут хрустящими, а сверху наваливают печёный картофель и эноки. Завсегдатаи берут 목살 (шейку) — она держит сочность лучше трёхслойной грудинки — и заедают луком, маринованным в юдзу, с прилавка самообслуживания. Маринованная 갈비 приходит уже подпалённой, с карамелизованными краями; лучше всего есть её средней прожарки с каплей васаби или розовой солью. После заката терраса погружается в темноту — местные шутят, что готовность проверяют фонариком телефона, — но панорама всё окупает: огни башни, далёкое зарево трассы, гул публики, которая знает: либо приходи до шести, либо жди. Ровно в восемь персонал устраивает гонку резиновых уточек по миниатюрному водному каналу у центральной барной стойки — отсылка к кёнджускому павильону, давшему заведению имя. Победителям наливают за счёт дома. В будни до пяти очереди нет; вечером и в выходные ждать больше получаса. Бронь только по телефону, но при свободных местах пускают и без неё. Меню на английском нет, своей парковки тоже — пользуйтесь платными стоянками поблизости. Принимают и наличные, и карты. Открыто ежедневно с полудня до десяти вечера.
Меню
- Jirisan Native Pork₩19 000
- Jirisan Red Chili Duruchigi₩19 000
- Kimchi Stew
- Fried Rice₩2 000
Советы местных
- Поднимайтесь на 10-й этаж лифтом линии Кёнбу на Сеульском Каннамском автовокзале — не все лифты идут так высоко.
- Чтобы не ждать 2+ часа, приходите в будни днём (до 17:00); пик — вечера и выходные.
- Лучший вид на башню Намсан с закатом — с 17 до 19 часов; после темноты пригодится фонарик телефона, чтобы следить за мясом.
- Бронируйте по телефону (02-535-2661), хотя персонал предупреждает, что дозвониться трудно — при свободных местах пускают и без брони.
- Возьмите и жареную свинину, и 두루치기 для разнообразия; закуски-панчхан можно пропустить — качество видно по основным блюдам.
Информация
- Станция Косок-тхоминоль (Экспресс-автовокзал)
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–22:00
- понедельник
- 10:00–22:00
- вторник
- 10:00–22:00
- среда
- 10:00–22:00
- четверг
- 10:00–22:00
- пятница
- 10:00–22:00
- суббота
- 10:00–22:00