Galchon Kalguksu

О месте

Старинное заведение в Бэксок-донге, предлагающее щедрые порции лапши с моллюсками, острую лапшу с соусом и хрустящие тонкацу в семейной обстановке.

Скрытое в тихом жилом переулке в Бэксок-донге города Гоянг, Galchon Kalguksu уже более десяти лет является основой для семейных традиций. В ресторане есть как стандартные столы, так и приподнятая зона, где гости могут снять обувь — такая планировка делает его постоянным фаворитом для родителей с маленькими детьми и бабушек с дедушками, которые посещают ресторан с тех пор, как были школьниками. Каждый заказ лапши начинается с бесплатной тарелки теплого борибапа (ячменного риса). Гости приправляют зерна на столе ароматным кунжутным маслом, пикантным гочуджаном и натертой редькой или кимчи ёльму, создавая земное предисловие перед основными блюдами. Фирменная лапша с моллюсками подается в заметно глубоких тарелках, наполненных щедрой порцией моллюсков, нежными кусочками картофеля и сушеной треской, что придает бульону чистую, восстанавливающую морскую глубину. В зависимости от партии, домашняя лапша имеет исключительно мягкую, хорошо отваренную текстуру, а бульон остается удивительно освежающим. Для тех, кто жаждет остроты, острая лапша еолкын калгуксу предлагает деревенский профиль: обогащенная приправленным соусом, пикантная и комфортно острая, не обжигая нёбо. Хотя ручная лапша определяет идентичность ресторана, кухня охватывает несколько сезонов и желаний. Пухлые паровые королевские пельмени (ванг манду) дополняют лапшу, в то время как хрустящий свиной котлет (донкацу) отличается толстыми, нежными кусками мяса под хрустящей корочкой. В теплые месяцы холодные тарелки пан момиль становятся столь же распространенными на соседних столах, подаваемые с сладким, умами-богатым соусом для макания. Благодаря широкому поколенческому контингенту, доступным ценам и огромным порциям, ресторан функционирует как надежный местный очаг. Небольшое количество парковочных мест находится прямо перед входом, хотя узкие жилые улицы быстро заполняются в часы пик в выходные.

Меню

• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10 000
• Spicy Kalguksu얼큰칼국수₩11 000
• Pork Cutlet돈가스₩11 000
• Cold Soba Noodles판모밀₩11 000
• King Dumplings왕만두₩9 000
• Cold Soba Noodles냉모밀₩11 000
• 냉모밀정식 (유부초밥)₩13 000
• 판모밀정식 (유부초밥)₩13 000
• 비빔모밀₩12 000
• Inari Sushi유부초밥₩5 000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17 000

Информация

Ближайшая станция

Baekseok Station

Телефон

031-905-3389

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–21:00

вторник

11:00–21:00

среда

11:00–21:00

четверг

11:00–21:00

пятница

11:00–21:00

суббота

11:00–21:00

Пн-Сб 11:00 - 20:00 (Перерыв 15:00 - 16:00, Последний заказ 19:30). Закрыто по воскресеньям.