Junglimgak

О месте

Чистый, просторный китайский ресторан, расположенный между станцией Сеул и станцией Чунджонгно, предлагающий классические корейско-китайские блюда с лапшой и жареными блюдами.

Скрытый вдоль Чхонгпа-ро между станцией Сеул и станцией Чунджонгно, Junglimgak предлагает обновленный взгляд на классическую корейско-китайскую кухню. В то время как традиционные местные заведения часто выглядят изношенными и ностальгическими, это двухэтажное заведение представляет собой яркий, чистый, безжировой интерьер. Боковая лестница ведет гостей прямо в просторный главный зал на втором этаже, где столы с планшетами удобно расставлены, в то время как первый этаж вмещает небольшие собрания с отдельной частной комнатой на десять мест. Кухня соблюдает основные стандарты, начиная каждый стол с сырых ломтиков лука, чунджанга (черная бобовая паста) и данмуджи. Стандартные чаджанмён избегают агрессивной, искусственной сладости в пользу блестящего, знакомого соуса, который равномерно покрывает лапшу. Для более плотного укуса ганчаджан приходит с явно чистым профилем соуса и тугой лапшой, которая приглашает щедро посыпать порошком чили. Огонь красный джамппон завершает основные предложения лапши, часто подаваясь в двухперсональных наборах, чтобы сбалансировать соленую лапшу с делимыми жареными основными блюдами. Жареные блюда подчеркивают технику кухни. Тансуюк появляется в светлом, чистом кляре, который хрустит под зубами, заключая толстые, нежные куски свежей свинины без привкуса. Гостям, предпочитающим птицу, часто нравится кканпунги (острая жареная курица), приправленная так, чтобы естественно сочетаться с соусом, смешанным из уксуса, соевого соуса и хлопьев красного перца. За пределами стандартного репертуара кухня быстро готовит морепродукты и рисовые блюда, подавая хрустящих кканпунг креветок и утешительные миски гажи допбап (баклажан с рисом). Благодаря быстрой подаче заказов, оперативному времени приготовления и выделенным парковочным местам на близлежащей парковке Силоам, Junglimgak функционирует как замечательное эффективное убежище для местных офисных работников, случайных свиданий и больших собраний, нуждающихся в надежной комфортной пище.