26 Beon-gil Pizza
26번길피자
О месте
Уютная пиццерия Таньхён-донга, готовящая тесто ручной работы с добавлением местных морковей и покрытая 100% натуральным сыром от Сеульского молочного завода.
Скрытая в аллее Гоянг на Хёнчжун-ро 26-бон-гиль, пиццерия 26-бон-гиль сразу выделяется своим ярко-зеленым внешним знаком и окнами от пола до потолка. Внутри заведение имеет интимный масштаб, минималистичный и безупречно чистый. Обеденное пространство сосредоточено вокруг общего стола, вмещающего до девяти гостей, рядом с меньшим столиком на двоих, расположенным прямо напротив сверкающей открытой кухни, где владельцы растягивают тесто и выпекают заказы на виду. Ярко-красный винтажный холодильник Coca-Cola вносит игривую нотку цвета в уютное, современное помещение. Определяющей особенностью кухни является яркое тесто ручной работы с добавлением моркови. Приготовленное из пюре местных морковей и ферментированное примерно 28-30 часов, готовая корка имеет легкие оранжевые вкрапления и выпекается с легкой хрустящей корочкой и плотной, жевательной текстурой, которая несет в себе землистую, тонкую сладость. На каждой пицце кухня укрывает топпинги 100% натуральной моцареллой из молока Сеула, обеспечивая маслянистую, богатую молочную текстуру без избыточного жира. Гостей, обедающих на месте, часто встречают бесплатной тарелкой горячего грибного супа, поданного с proper столовыми приборами — неожиданно изысканный штрих для пиццерии в районе. Меню сочетает классические и современные профили, от пикантной пиццы с булгоги, щедро усыпанной приправленным мясом, до сытных пицц с сырной коркой и картошкой. Те, кто не может определиться с вкусами, часто выбирают Половину и Половину, сочетая контрастные топпинги на одной большой корке. Кроме традиционных пицц и тонких тортилья-вариантов, выбор гарниров уникален: колбасы в форме подковы, запеченные до хрустящей корочки, нежное копченое куриное мясо и запеченные сырные картошки. В то время как местные постоянные клиенты на вынос пользуются скидками на самовывоз, резервирование единственного большого стола превращает обычный вечер пиццы в интимную, частную дегустацию прямо рядом с печами.
Меню
- Half & Half Pizza₩22 000
- Kielbasa Sausage₩6 000
- Combination Pizza
- Potato Pizza
- Tortilla Pizza
- Smoked Chicken
- Baked Cheese Potato
- 치즈크러스트콤비네이션 (R)₩17 000
- 허니솔트피자 (R)₩18 000
- 고구마피자 (R)₩18 000
- 세트1 (R)₩30 000
- 세트2 (R)₩25 000
Советы местных
- Место для обеда ограничено парой столов, вмещающих до 8-9 человек.
- Заказы на вынос получают скидку 2000 KRW.
- Парковка прямо перед магазином ограничена; рекомендуется ближайшая общественная парковка.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–23:00
- понедельник
- 12:00–23:00
- вторник
- 12:00–23:00
- среда
- 12:00–23:00
- четверг
- 12:00–23:00
- пятница
- 12:00–23:00
- суббота
- 12:00–23:00