Sunjin Restaurant
순진식당
О месте
Сохадонг корейский домашний ресторан, известный жареной свининой с самбапом, подаваемым с свежими овощами, супом из doenjang и рисом в каменном горшке.
В Гванмёне, Juha Gakjan делает убедительный аргумент в пользу корейского обеда с комфортной едой: кипящий, мягко приправленный прием пищи, построенный вокруг свинины, риса и множества овощей. Его фирменное блюдо - это 제육쌈밥정식, сочетание жареной свинины с овощами, свежим рисом, зелеными обертками и супом из doenjang. Вместо сухого, острого 볶음, свинина описывается как нежная и соусная, с добавлением кабачков и лука. Приправа мягкая и немного сладкая, так что овощи и соус остаются отчетливыми, а не сливаются в чистую остроту. Блюдо приглашает вас собирать каждый укус. Ложкой положите свинину и рис на листья салата или другие овощи, добавьте немного ssamjang и заверните. В меню также есть небольшие гарниры; посетители упоминают жареные грибы и тушеный тофу, а также хрустящий кимчи из молодого редиса. Горшок с doenjang jjigae завершает стол, один из посетителей отмечает его сбалансированный, не слишком соленый вкус. Это щедрый обед, собранный на столе, который ближе к домашней кухне, чем к ресторанному блюду, созданному для зрелищности. Рис - еще одна причина задержаться. Набор включает 솥밥, подаваемый в горячем горшке; вы можете переложить рис в миску, налить горячую воду в горшок и дать подрумяненным зернам размягчиться в 숭늉 для теплого, орехового завершения. Посетители блога также описывают возможность улучшить ароматный gondre 솥밥, чей травяной аромат присутствует, не становясь подавляющим. Некоторые наслаждаются рисом с приправой на соевой основе или оставляют место, чтобы собрать последние размягченные зерна. Комната описывается как аккуратная, с открытой кухней, а на обед приходят как пожилые посетители, так и офисные работники поблизости. Она может заполняться, когда начинается обед, придавая месту живой, повседневный ритм. Приходите на сытный обеденный набор, особенно если вам нравится завертывать каждый кусок самостоятельно; оставайтесь ради успокаивающего финального блюда из риса в горшке.
Меню
- Pork stir-fry ssambap set₩13 000
- Gondre stone-pot rice₩9 500
- Multigrain stone-pot rice₩9 500
- Bean sprout stone-pot rice₩9 000
Советы местных
- Набор свинины с самбапом стоит ₩13,000 и требует как минимум два заказа.
- Вы можете улучшить рис в каменном горшке до gondre или многозернового риса за дополнительную плату в ₩1,000.
- Блог сообщает о закрытии в понедельник и часах работы с 11:00 до 19:30, с перерывом с 15:00 до 17:00; подтвердите перед посещением.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–19:30
- понедельник
- —
- вторник
- 11:00–19:30
- среда
- 11:00–19:30
- четверг
- 11:00–19:30
- пятница
- 11:00–19:30
- суббота
- 11:00–19:30