Samgki Makchang Dasan Branch
삼끼막창 다산점
О месте
Непринужденное заведение гопчхан и макчхан в Намьянджу, где готовят предварительно обжаренные свиные внутренности и свиную грудинку на прозрачных кристальных гриль-пластинах.
Находясь на нижнем уровне Buyoung Plaza рядом со станцией Donong, Samkki Makchang Dasan передает бурлящую, непринужденную атмосферу классического районного поча. Внутри смесь круглых и квадратных столов быстро заполняется после работы, сопровождаемая легким звоном стаканов с сою и теплом искреннего, гостеприимного обслуживания. Кулинарный опыт сосредоточен на отличительной прозрачной кристальной гриль-пластине. После нагрева персонал укладывает кимчи и проростки фасоли рядом с тарелками с маринованным луком, чесноком, хрустящей зеленью и освежающим кимчи из редьки. Мясо поступает предварительно обжаренным из кухни, что сокращает время ожидания и обеспечивает равномерное подрумянивание без неприятных запахов. Фирменное блюдо - жикхва макчхан (свиной абомасум, приготовленный на открытом огне). Соль на гриле позволяет естественному вкусу проявиться, делая макчхан хрустящим снаружи и насыщенным и жевательным внутри, особенно когда его макают в индивидуальные блюда с приправленным самджангом или соленым макчханом. Для более глубокого вкуса приправленный макчхан на открытом огне покрыт остро-сладкой глазурью, которая образует копченую корочку на прозрачном камне. Меню также удобно выходит за рамки свиных внутренностей. Толстые куски самгёпсаль прекрасно сочетаются с внутренностями, впитывая окружающее тепло гриля. Гости часто дополняют свои закуски тарелками с жареным сунде, острыми жареными кишками (алгобчхан) или мисками с рисовыми шариками из икры летучей рыбы. Когда столы заканчивают, оставшееся тепло кристальной плиты неизбежно используется для завершающего блюда боккымбап, скребущегося хрустящего на плоском камне, чтобы закончить вечер.
Меню
- Grilled Pork Makchang (Salt)₩14 000
- Spicy Seasoned Pork Makchang₩15 000
- Stir-fried Blood Sausage₩10 000
- Fried Rice
- 연탄막창구이(2인이상)₩14 000
- 연탄양념막창₩15 000
- Vegetable Gopchang₩13 000
- Stir-fried Pork Cartilage₩13 000
- Gopchang₩14 000
- 생고기 김치찌개 (점심특선)₩9 000
- 제육볶음 (점심특선)₩10 000
- 오징어볶음 (점심특선)₩10 000
Советы местных
- Забронируйте заранее удобно через Naver Reservations.
- Мясо поступает предварительно обжаренным из кухни, минимизируя время приготовления за столом.
- Парковка бесплатна на срок до 2 часов на подземной стоянке Buyeong Plaza.
Информация
- Станция Дононг
Часы работы
- воскресенье
- 14:00–23:00
- понедельник
- 11:30–23:00
- вторник
- 11:30–23:00
- среда
- 11:30–23:00
- четверг
- 11:30–23:00
- пятница
- 11:30–23:00
- суббота
- 14:00–23:00