Saechamdang Sangam DMC Main Branch
새참당 상암DMC본점
О месте
Непринужденный ресторан K-fusion в площади Нуриккум, предлагающий доступные донбури, пасту с периллой и креативные корейско-западные блюда.
Скрытый внутри площади Нуриккум рядом с центрами вещания цифровых медиа, Saechamdang напрямую обслуживает ритмы местных офисных работников. Сокращенно от "свежий и новый ресторан", эта современная кухня делает акцент на комфорте K-fusion, превращая корейские основные продукты в доступные пасты, рисовые блюда и ризотто. Помещение простое, заполненное столами на два-четыре человека, мягкими банкетками и экранами для заказа на столах, что обеспечивает быстрый оборачиваемость в обеденное время. В часы пик очередь на столики часто тянется за пределы двери, где персонал заботливо выставляет зонтики для ожидающих гостей, хотя к вечеру помещение становится тихим и доступным пространством для одиночных посетителей. Идентичность кухни заключается в умных межкультурных поворотах. Выдающееся ризотто с ячменем и LA Galbi демонстрирует этот баланс, покрывая пухлые, лопающиеся зерна ячменя свежеподжаренными, сладко маринованными короткими ребрами и зеленым чамнамулем. Вместо традиционного арборио и пармезана, зерна связаны в гладком соусе из соевой пасты, который приносит легкое тепло и земную насыщенность, не подавляя блюдо. Варианты лапши часто сосредоточены вокруг ореховой пасты из семян периллы, в то время как ассортимент рисовых блюд варьируется от куриного юринги — подаваемого с необычным, глубоко соленым соусом, напоминающим ган-донжанг и ферментированную рыбу — до лосося, кубиков стейка и рисовых блюд с кишками гопдаэчан. Классический комфорт также проявляется в таких блюдах, как жареный рис с кимчи и острым свининой, акцентированным кремовой сырной прослойкой, которая смягчает кислотность кимчи. Между заказами гости направляются к станции самообслуживания за водой, насыщенным умами чангуком и ежедневными гарнирами, такими как кукурузный салат, кимчи и маринованная редька. Хотя занятая открытая кухня иногда может задерживать дым от готовки в часы пик, ценность и эффективность преобладают. Цены остаются комфортно в пределах 10,000 вон, что делает Saechamdang надежным, изобретательным местом для непринужденного обеда в Mapo.
Меню
- Perilla Seed Pasta
- Yuringi Rice Bowl₩12 500
- LA Galbi Barley Risotto
- LA갈비덮밥₩14 000
- 크리미생연어덮밥₩13 500
- 곱대창덮밥₩15 000
- 한우대창덮밥₩14 500
- Cube Steak Rice Bowl₩14 000
- Beef Gopchang Hot Pot₩15 000
- 고기튀김강된장비빔밥₩13 000
- 소보로새창비빔밥₩12 500
- Arancini₩12 000
Советы местных
- В часы пик обеденное время становится загруженным с местными офисными работниками; используется система Tabling для ожидания.
- Заказывайте и оплачивайте напрямую на сенсорных экранах столов (только карты).
- Суп, вода и гарниры, такие как кукурузный салат и кимчи, доступны на баре самообслуживания.
- Бесплатная парковка на 1 час предоставляется на подземной парковке площади Нуриккум.
Информация
- Станция Цифровых Медиа
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–21:00
- вторник
- 11:00–21:00
- среда
- 11:00–21:00
- четверг
- 11:00–21:00
- пятница
- 11:00–21:00
- суббота
- 11:00–21:00