Sewol Yangggochi

О месте

Живые китайские шашлыки и аутентичные блюда материкового Китая рядом с университетом Кёнхи, предлагающие щедрые порции и экономичные наборы.

Скрытый в переулке между станцией Хоэги и университетом Кёнхи, Sewol Yangggochi обслуживает местных студентов, сотрудников больницы и постоянных жителей, жаждущих аутентичных северокитайских вкусов. Открыто до 3:00 ночи каждый день, столовая просторная и воздушная, с большими столами и открытыми окнами, позволяющими дыму от угольного гриля легко подниматься в ночной воздух. На кухне работает шеф-повар с двадцатилетним опытом, который готовит большие шашлыки и менее известные китайские деликатесы. Шашлыки здесь толстые и сытные. Стандартные шашлыки из пряного ягненка предварительно приправлены ярким слоем кумина и перца чили, в то время как простые куски живота ягненка подаются без приправ, позволяя гостям поджаривать их на автоматических вращающихся угольных решетках и макать в смеси специй, хранящиеся в боковых ящиках. Оба куска дают чистый, насыщенный вкус без диких нот. Наборы с хорошим соотношением цены и качества делают пробу легкой. Один популярный набор сочетает пряные шашлыки, сочные куриные крылья и неприправленный живот ягненка с миской мапо тофу, приготовленного из нежных творожных кусочков, томленных в остром, щекочущем языке соусе мала. Другой набор включает ребра ягненка, жевательные тонкие кишки, целых креветок в панцире на гриле и щедрую порцию мини гуобаороу, которая получается хрустящей под липким сладко-кислым глазурью. Классические жареные блюда, такие как жисансань (жареный баклажан, перцы и картошка), предлагают сытный комфорт между мясными блюдами. Каждый стол начинается с хрустящих жареных арахисов, маринованной горчицы (zhacai) и приправленных ростков фасоли — хрустящий, насыщенный умами продукт, который очищает вкус после жирной пищи. Заказывая шашлыки из говяжьих ребер или просматривая малоизвестные региональные блюда, такие как "водопад картофеля", Sewol Yangggochi предлагает непринужденное, жареное на углях позднее ночное питание с теплым гостеприимством. Водители также могут получить два часа бесплатной парковки в гараже медицинского центра университета Кёнхи.