Cheongjong Najugomtang Myeongdong Branch
청종나주곰탕 명동본점
О месте
Ресторан гомтанга в стиле Наджу с прозрачным бульоном, расположенный в здании Peace Broadcasting рядом с собором Мёндонг, популярный среди местных офисных работников благодаря быстрой обслуживанию.
Скрытый внутри здания Peace Broadcasting (Пхёнгва) вдоль Самиль-дэро, прямо напротив оживленного перекрестка рядом с собором Мёндонг и Нандэмунским налоговым офисом, Чхонгджон Наджу Гомтанг работает с точностью, необходимой офисным работникам Сеула. Проходя мимо небольшого магазина религиозных товаров в входной зоне, вы попадаете прямо в столовую, где скорость обслуживания на высоком уровне. Посетители едва успевают устроиться на своих местах, прежде чем появляются парные глиняные миски, которые часто приходят через минуту или две после заказа. Центром внимания является прозрачный гомтанг в юго-западном стиле Наджу, известный своим чистым бульоном, который не тяжелый, с минимальным остатком жира и множеством нарезанного зеленого лука. В отличие от молочных бульонов из костей быка, этот прозрачный суп предварительно приправлен и обладает глубоким вкусом. Вареная говядина внутри остается нежной и не пересушенной. Практическая рутина среди постоянных клиентов заключается в том, чтобы сначала выловить нежные кусочки говядины, позволяя бульону немного остыть, прежде чем добавить в миску белый рис. Тем, кто ищет остроты, стоит обратить внимание на острый элькын гомтанг, в то время как другие посетители выбирают жевательные текстуры ян-гомтанга (суп из рубца и говядины) или мясной специальный вариант. Глиняные горшки на столах содержат как хрустящий редис ккактуги, так и острый, свежеприготовленный кочук кимчи, позволяя посетителям черпать кислые кусочки между ложками богатого бульона. Благодаря быстрому темпу, доступным ценам ниже пятнадцати тысяч вон и непринужденному теплому обслуживанию, этот скромный ресторан является необходимым повседневным убежищем для обеденных толп в Эульджиро и Мёндонге.
Меню
- Naju-style Beef Gomtang₩11 000
- Beef Tripe Gomtang₩11 000
- 특곰탕₩13 000
- Spicy Gomtang₩13 000
- Gomtang (Beef Bone Soup)₩11 000
- 특양곰탕₩13 000
- 고추장제육₩10 000
- Soy Sauce Pork Stir-fry₩10 000
- 소불고기전골 (2인이상,공기밥별도)₩12 000
- 소곱창전골 (대)₩47 000
Советы местных
- Заказы приходят к столу почти сразу, что делает его идеальным для быстрого обеда.
- Угощайтесь кимчи и ккактуги из небольших баночек на каждом столе.
- Выбирайте острый гомтанг, если хотите более насыщенный бульон по сравнению с классическим прозрачным стилем.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:30–20:30
- вторник
- 10:30–20:30
- среда
- 10:30–20:30
- четверг
- 10:30–20:30
- пятница
- 10:30–20:30
- суббота
- 10:30–20:30