Ayamuyah

О месте

Уютное японское заведение в здании Ориун в Еёидо, предлагающее свежие миски кайседон в течение дня и блюда из изакаи вечером.

Находясь на втором этаже здания Ориун рядом с универмагом Еёидо, Ayamuya работает как быстрое, сосредоточенное японское заведение для офисных работников района в течение дня и превращается в расслабленное изакаи вечером. Пространство отмечено светлыми деревянными вывесками и чистой панельной отделкой, создавая уютную атмосферу. Несколько столиков на двоих и четверых расположены близко друг к другу в основном зале, в то время как отделенный задний уголок предоставляет немного более уединенное место для небольших групп. Учитывая компактные размеры и наплыв местных профессионалов, предварительный звонок для бронирования стола практически необходим. В полдень акцент делается на щедрые, аккуратно составленные миски с сырыми морепродуктами, подаваемые в индивидуальных подносах. Каждый заказ сопровождается теплым супом, хрустящими листами сушеных водорослей, маринованным имбирем, раккё и кислым йогуртом, предназначенным для очищения вкуса в завершение. Стандартный кайседон состоит из толстых ломтиков сезонной рыбы на уксусном рисе — объединяя блестящие куски лосося, сладкие креветки, кальмара, тунца, абалона и плоскую рыбу. Посетители часто улучшают миску добавлением свежего уни или выбирают специальный кайседон, который включает в себя изысканные добавки, такие как животная часть голубого тунца. Рыба безупречна и не имеет излишней рыбной нотки; завернув кусочек васаби, приправленный рис и кусочек соевого сашими в хрустящий квадрат нори, вы получаете сбалансированный, текстурно завершенный укус. Альтернативные заказы включают саке-дон, слоями с масляным, нежным лососем, наряду с повседневными жареными гарнирами, такими как крокеты с сыром из сладкого картофеля, обжаренные в панко до хрустящей корочки, чтобы раскрыть горячую, сладкую массу. Хотя тесные помещения делают прием пищи быстрым, а не затянутым, Ayamuya предлагает именно то, что требуется обеденным посетителям в Еонгдёнпо: толстые куски сашими, хорошо организованное обслуживание, заказываемое без усилий через QR-коды на столах, и надежный морепродуктовый обед без лишних изысков.

Меню

• Kaisendon카이센동₩20 000
• Sakedon사케동₩20 000
• 특 카이센동₩32 000
• 혼마구로동₩36 000
• 혼마구로우니동₩40 000
• 우니동₩42 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Еёидо

Телефон

02-786-5178

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

—

Пн-Пт 11:00-22:00 (Перерыв 14:00-17:00). Закрыто в сб и вс.