Samnaengigol
삼냉이골
О месте
Жареная свиная грудинка с выдержанной кимчи, а на десерт — упругая холодная лапша из корня пуэрарии. Всё это — в ресторане барбекю в старомодном стиле.
Главное блюдо в Samnaengigol — 묵은지 생삼겹살 (свиная грудинка с выдержанной кимчи): кимчи жарят вместе со свининой, и она размягчается, пропитываясь жиром мяса. Вкус получается пикантным и насыщенным, без резкой остроты сырой кимчи. Зал напоминает старую корейскую шашлычную: красные круглые табуреты, серебристые вытяжные трубы и граффити на стенах. При этом посадочных мест здесь больше, чем можно ожидать, глядя на интерьер с его узкими и тесными проходами. Порция 묵은지 생삼겹살 весом 180 г стоит ₩16,000. Для более лёгкого завершения трапезы закажите 칡냉면 (холодную лапшу из корня пуэрарии) за ₩10,000: тёмная упругая лапша подаётся с бульоном, который местные блогеры описывают как домашний, насыщенный и освежающий после жареного мяса. Гости также хвалят салат из ростков сои, маринованные лук и редьку. В меню есть и 생갈매기살 (свиная диафрагма) за ₩17,000, а также 돼지왕갈비 (королевские свиные рёбрышки) — ₩18,000 за 300 г. Ресторан открыт ежедневно с полудня до 23:00, кроме четверга; есть парковка. Вечером иногда приходится ждать, поэтому приходите пораньше, если вы пришли компанией или у вас мало времени. Здесь удобно встречаться с друзьями, семьёй и коллегами; сюда также заходят поесть после похода. Практичный вариант — разделить порцию жареного мяса на всех, а затем заказать холодную лапшу, если хочется завершить трапезу чем-то освежающим. Это традиционное неформальное место для барбекю, а не ресторан с изысканным интерьером. В отзывах хвалят кимчи и персонал, но мнения о мясе неоднозначны: некоторые гости отмечают, что в последнее время оно стало тоньше или менее вкусным, чем раньше, а несколько человек упоминают неприятный запах. Приходите ради сочетания мяса с выдержанной кимчи, но учитывайте, что качество мяса может различаться от визита к визиту.
Меню
- 묵은지생삼겹살(180g)₩16 000
- Arrowroot Naengmyeon₩10 000
- LA갈비(300g)₩26 000
- King Pork Ribs, 300g₩18 000
- 생갈매기살(160g)₩17 000
Советы местных
- Приходите пораньше, чтобы снизить вероятность ожидания, особенно если вы компанией.
- Закажите фирменную свиную грудинку с выдержанной кимчи.
- После жареного мяса завершите трапезу холодной лапшой из корня пуэрарии.
- Уточните расписание перед визитом: по четвергам ресторан закрыт.
Информация
- 불광역
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–23:00
- понедельник
- 12:00–23:00
- вторник
- 12:00–23:00
- среда
- 12:00–23:00
- четверг
- Закрыто
- пятница
- 12:00–23:00
- суббота
- 12:00–23:00