Deo Mungtigi Yeoksamjeom
더뭉티기 역삼점
О месте
Специализируясь на корейской говядине мунгтиги, убитой в тот же день, это заведение в Еоксаме рядом с больницей Гангнам Северанс также предлагает утешительные говяжьи супы, рагу и хот-пот с гопчаном.
Расположенный вдоль улицы Эонджу-ро рядом с больницей Гангнам Северанс, The Mungtigi Yeoksam является настоящим убежищем для любителей сырой говядины и местных жителей, ищущих восстанавливающую корейскую комфортную еду. Компактный, современный обеденный зал быстро заполняется в будние дни сотрудниками больницы и местными офисными работниками, превращаясь в расслабленное заведение вечером, когда группы собираются для напитков и общих закусок. Центром меню является мунгтиги, яркая сырая говядина Ханву, свежая в день убоя, с использованием постных бедренных кусков. Нарезанная толсто и представленная с эластичной, прилипчивой текстурой, глубококрасная сашими полагается на фирменный соус для макания — деревенская смесь гочуджан, рубленого чеснока, орехового кунжутного масла, поджаренных кунжутных семян и нарезанных перцев Чхонгян, который придает остроту и жирность, не скрывая чистую металлическую сладость говядины. Помимо сырой специализации, кухня с одинаковой дисциплиной готовит классические блюда. Говяжий суп Ханву Мальгын Гомтанг выделяется как неожиданный фаворит: чистый, прозрачный бульон на костях с эноки, грибами шиитаке, зеленым луком, бок-чоем и щедрыми кусками говядины. Он мягкий, естественно глубокий и прекрасно сочетается с ферментированным кимчи из пекинской капусты и кислым маринованным перцем. Для более насыщенного варианта красный бульон Ханву Гукбап подается с нежными ломтиками говядины, папоротником и сушеными листьями редьки, обеспечивая честную остроту и сытность. Ужины естественно расширяются в комбинации. Кухня подает тушеные ребра говядины в соевом соусе (согальбиджим), слегка сладкие и достаточно нежные, чтобы легко отделяться от кости, а также кипящие кастрюли с богатым соупчаном чонгол (горячий горшок с говяжьими потрохами). Посетители, зашедшие на быстрые обеды в середине дня, склоняются к нежному приправленному юкхве бибимбапу или ккомак бибимбапу, наполненному солеными, упругими моллюсками. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы хрустящей тарелкой мунгтиги рядом с горячей чашей бесплатного сонжи хэджангку или расслабляетесь с прозрачным бульоном, этот непринужденный адрес в Гангнаме предлагает чистую Ханву с тихой последовательностью.
Меню
- Mungtigi (Raw Beef Sashimi)₩49 000
- Clear Hanwoo Beef Gomtang₩10 000
- Hanwoo Beef Tartare₩39 000
- Braised Beef Short Ribs₩39 000
- Beef Gopchang Hot Pot₩39 000
- Cockle Bibimbap₩10 000
- Raw Beef Bibimbap₩12 000
- Ox Blood Hangover Soup₩10 000
- Mungtigi + Gopchang Hot Pot Set₩81 000
- 곰갈이 세트(1인분)₩19 000
- 선갈이 세트(1인분)₩19 000
- 육갈이 세트(1인분)₩19 000
Советы местных
- Время обеда быстро заполняется сотрудниками больницы и офисными работниками; посетите для более спокойного ужина.
- Закажите мунгтиги (сырая говядина сашими), подаваемую с фирменным острым чесночным кунжутным соусом.
- Парковка ограничена до двух автомобилей перед рестораном, поэтому позвоните заранее, если планируете приехать на машине.
- Резервирование через Naver доступно для групп и ужинов.
Информация
- Станция Ханти
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–21:00
- понедельник
- 11:00–22:00
- вторник
- 11:00–22:00
- среда
- 11:00–22:00
- четверг
- 11:00–22:00
- пятница
- 11:00–22:00
- суббота
- 11:00–21:00