Oryugol Jumeokgogi
오류골주먹고기
О месте
Атмосферный ретро-поча рядом со станцией Орю-донг, предлагающий толстые куски свинины, жареные на углях, вместе с острым бесплатным doenjang-jjigae.
Скрытый в переулке от улицы еды станции Орю-донг в Гуро, Орюгол Чумоккоги открыто демонстрирует свои годы. Это не реконструированный сеульский нопо, наполненный гулом местных жителей, изношенными стенами, украшенными автографами постоянных клиентов и актера Пак Хэила, и звоном зеленых бутылок. Когда погода позволяет, открытые места в стиле поча сзади превращаются в непринужденный дворик для жареного мяса и вечерних бризов. Неоспоримым центром является чумоккоги, толстые куски сырой домашней свинины, нарезанные грубо, как кулаки, и просто приправленные крупной солью. Жаренные на горячих углях, плотные куски требуют частого переворачивания, пока не станут обожженными, дымными и приятно жевательными. Умные посетители знают, что влажные салфетки, лежащие на краю гриля, нельзя трогать — персонал специально размещает их, чтобы поймать капающий жир. Рядом со свининой на столах стоят чеснок, маринованный лук и острый домашний геотчори (свежий кимчи), который регулярно требует добавки. Заказ требует первоначального минимума в две порции, но легко продолжать дегустацию по меню. Посетители дополняют раунды со вкусом соју дополнительными кусками мраморного ханджонгсаля (свинина щековина), нежного чадольбаги (грудинка говядины) или богатых, маринованных свиных шкур (яннём ккопдэги), хрустящих прямо над углями. Куски мяса сопровождаются бесплатным doenjang jjigae, подаваемым горячим и с добавлением перцев чонгян для острого, пряного удара, который удерживает блюдо на земле. Будь то подзарядка после игры на близлежащем стадионе Гочеок Скай Доме или встреча за круглыми металлическими столами, это классический, проверенный временем комфорт: сырое топливо, открытые угли и простое гостеприимство, которое не утруждает себя современным блеском.
Меню
- Grilled Pork Fist Cut₩17 000
- Seasoned Pork Skin₩12 000
- Beef Short Rib, 150g₩19 000
- Fresh Pork Belly, 180g₩18 000
- 갈매기살 (150g)₩17 000
Советы местных
- Первоначальные заказы свинины должны составлять не менее 2 порций.
- Не трогайте и не перемещайте влажные салфетки, размещенные рядом с грилем; они впитывают капающий жир.
- Популярное место в районе, известное тем, что его посещает актер Пак Хэил.
- Сочетайте свою жареную свинину с приправленной свиной шкурой (ккопдэги) в качестве добавки.
Информация
- Станция Орю-донг
Часы работы
- воскресенье
- 14:00–22:00
- понедельник
- 16:00–02:00
- вторник
- 16:00–02:00
- среда
- 16:00–02:00
- четверг
- 16:00–02:00
- пятница
- 16:00–02:00
- суббота
- 14:00–02:00