Киттыль

О месте

Уютный двухэтажный корейский ресторан рядом с Хондэ. Домашняя кухня.

Столы здесь устроены так, чтобы гостю было максимально легко. Свинину приносят уже подпечённой, а сотрудник доводит её на углях, пока вы едите панчхан со вкусом «будто чья-то бабушка приготовила его сегодня утром». Эта услуга появилась потому, что основатель — он вырос рядом со свинофермами в Ичхоне — хотел подавать родную свинину без лишней возни. Получился двухэтажный амбар, где регулярно ест комик Ли Су Джи и где припаркованный у входа маленький трактор объявляет всю концепцию «деревня внутри Сеула» ещё до того, как вы что-то заказали. Фирменное ассорти даёт и 삼겹살, и 목살 — толстые куски с мраморностью выше сорока процентов, нарезанные у стола и переворачиваемые до блеска. Персонал проведёт вас по ритуалу: первый кусок с крупной морской солью, второй — с 멸젓, ферментированным анчоусным соусом, а дальше всё заворачивают в обжаренные на углях листы 김 вместе с маринованными стрелками чеснока и кимчхи из листьев горчицы. 된장찌개, который готовит та же команда, что когда-то держала 고미정 в Ёнхи-доне, приносят кипящим, с пастушьей сумкой, и с ичхонским рисом он звучит абсолютно правильно. Рефлекторно заказанные пиво и соджу работают, но, если есть настроение, существует и домашняя карта хайболов. Бронируйте заранее в 네이버 (Naver) или смиритесь с пятнадцатиминутным ожиданием вечером в выходные. Последний заказ ровно в 21:40 — на предупредительном круге персонал иногда пропускает столы, так что окликните кого-нибудь, если хотите повторить. Только карты. Второй этаж принимает закрытые компании до ста человек; у окон на первом этаже свет лучше.