Ttoori
또오리
О месте
Двухэтажный ресторан, специализирующийся на утке, рядом с Университетом Сунгкюнгван, предлагающий травяной утинный бексук с грибами нунги и нежными утинными жареными блюдами.
Скрытый в тихом переулке на пути к Университету Сунгкюнгван, Tto-ori предлагает восстановительное убежище от оживленного шума Дэханно. Расположенный в преобразованном двухэтажном отдельно стоящем доме, ресторан сочетает в себе тепло уютного местного заведения с практичным, просторным комфортом. Открытая кухня занимает первый этаж, в то время как на втором этаже находятся просторные комнаты, идеально подходящие для семейных обедов, непринужденных свиданий и групповых ужинов. Водители также оценят редкое преимущество Дэханно — наличие выделенной парковки на ближайших партнерских стоянках. Утка является центральным блюдом здесь, приготовленным либо в виде восстанавливающих супов, либо на гриле. Определяющим фирменным блюдом является травяной утинный бексук с грибами нунги, медленно вареный бульон с темными грибами нунги (черная сосна) и более чем дюжиной традиционных трав. Подаваемый на стол горячим, суп обладает земляным, травяным теплом, не переходя в подавляющую лекарственную горечь. Нежная, целая утка разбирается на столе персоналом, ее мясо подается вместе с слегка бланшированным бучху (чесночный шнитт-лук) и завершается богатой, бархатистой кашей, приготовленной в оставшемся бульоне. Для тех, кто предпочитает жареное, смешанный гриль (modum-gui) сочетает нежную сырую утиную вырезку (saeng-roseu) с нарезанной копченой уткой, обжаренной с картофелем и грибами для быстрого и чистого гриля. Домашние закуски, приготовленные на кухне, подчеркивают домашний стиль. Ассортимент белого кимчи, ферментированного чеснока и лука, выдержанного кимчи, салата из тертой редьки или деодок (корень колокольчика) и листьев периллы создает кислый, очищающий вкус, контрастирующий с богатым мясом птицы. Порции щедрые, предлагая размеры половины птицы, которые хорошо подходят для пар, хотя заказы бексука выигрывают от предварительного бронирования, чтобы глиняный горшок мог тихо кипеть в момент, когда вы устроитесь на своем месте.
Меню
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk (Half)₩48 000
- Assorted Grilled Duck (Half)
- 단호박영양밥₩10 000
- 옹심이팥죽₩10 000
- 뚝배기얼큰탕₩9 000
- 손왕만두국₩9 000
- Perilla Sujebi₩9 000
- 왕손만두₩8 000
Советы местных
- Забронируйте травяной бексук заранее через Naver, чтобы избежать долгого времени приготовления.
- Бесплатная парковка поддерживается на 1-2 часа на ближайших парковках Jeil или Myeongnyun.
- Закажите бексук, чтобы завершить с питательной утиной кашей.
- Опции половинной порции (반마리) доступны для компаний из двух человек.
Информация
- Станция Хехва
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–22:00
- понедельник
- 11:00–22:00
- вторник
- 11:00–22:00
- среда
- 11:00–22:00
- четверг
- 11:00–22:00
- пятница
- 11:00–22:00
- суббота
- 11:00–22:00