Jin Odolppyeo Jeonmunjeom Gyodae Branch
진오돌뼈전문점 교대점
О месте
Небольшое, старомодное заведение с угольным грилем между Гёдае и автовокзалом Намбу, известное своим щедрым, мясистым одолппё.
В Juha Gakjan название указывает на главное событие: одолппё, хрящи свиных ребер, жареные с большим количеством мяса, все еще прилипшего к кости. Это не скромная, хрустящая закуска для питья, как может ожидать некоторые посетители. Кусочки приходят уже приготовленными, с дымным угольным ароматом и приправленным, острым вкусом; один посетитель нашел порцию более щедрой, чем ожидал. Потребуется немного подождать, но работа на гриле завершена до того, как тарелка достигнет стола. Комната также является частью привлекательности. Свидетельства описывают небольшое, потертую временем обеденное пространство с круглыми столами, расположенными близко друг к другу, и тусклым освещением. Это больше похоже на местный остановочный пункт для напитков и тарелки для совместного употребления, чем на место для долгого, неспешного ужина. Когда столы заполняются, разговор может стать громким; уют лучше воспринимать как преимущество, а не путать с уединением. Несколько посетителей рекомендуют это заведение как вторую остановку или для короткого раунда напитков и жареного мяса. Гарниры просты: салат и другие овощи для обертывания, кимчи, маринованные овощи и миска супа из соевых проростков. Суп предлагает теплую паузу между укусами, в то время как листья дают богатому, острому свинине свежий контрапункт. Если вы хотите еще одно блюдо на столе, рамен ресторана также был выделен как подходящий компаньон к одолппё. Одно небольшое практическое замечание: один посетитель специально хотел, чтобы можно было заказать рис или джумокпап, так что не рассчитывайте на них как часть еды. Приходите за свининой, а не за полным набором. Juha Gakjan делает свое дело через контраст дымного, плотного одолппё, простых гарниров и компактной, уютной комнаты, где ужин может естественно перейти в напиток. Это целенаправленный выбор, когда именно этот особый острый укус с угольного гриля вам нужен.
Меню
- Odolppyeo (grilled cartilage and meat)₩18 000
- Pork jowl (gabrisal)₩22 000
- Rib meat (jinkkotsal)₩35 000
- House ramen₩7 000
Советы местных
- Лучше всего как вторая остановка для жареного мяса и напитков; места ограничены, и в комнате может быть шумно.
- Одолппё подается готовым к употреблению после жарки, так что ожидайте некоторое время на подготовку.
- Закрыто по воскресеньям; сообщенные часы 17:00–23:30, в субботу закрываются раньше.
- Парковки нет.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 17:00–23:00
- вторник
- 17:00–23:00
- среда
- 17:00–23:00
- четверг
- 17:00–23:00
- пятница
- 17:00–23:00
- суббота
- 17:00–23:00