Wonfadi Lab

О месте

Заведение в Гангнаме, ориентированное на здоровье, предлагает салаты без добавленного сахара, багели с закваской и сэндвичи, дополненные фирменными приправами и оливковым маслом первого отжима.

Расположенный вдоль Гангнам-даэро рядом с выходом 4 и перекрестком с апартаментами Усонг, Wonfadi Lab является утренним убежищем для осознанных едоков, ищущих чистое топливо без кулинарной строгости. Работая как спокойное место для бранча и выставка здоровых смесей приправ, яркое пространство с белыми тонами использует высокие потолки и большие окна, выходящие на улицу, чтобы сохранить скромную компоновку из пяти-шести столов воздушной и гостеприимной для одиночных посетителей и пассажиров. Определяющая философия кухни — строгая политика нулевого добавленного сахара, которая распространяется даже на станцию приправ, где чистая стевия заменяет традиционные сиропы. Выдающимся заказом является салат с руколой, тунцом и авокадо, безупречное сочетание тонко нарезанных огурцов, красного лука, дикой руколы, кусочков тунца и половины нарезанного авокадо. Содержит тринадцать граммов белка и ноль добавленных сахаров, он оживает, когда его поливают прилагаемым оливковым маслом первого отжима и фирменной соленой смесью приправ, предоставляемой в индивидуальных миниатюрных контейнерах, которые гости могут щедро опустошить и забрать с собой. Меню искусно избегает ловушки ощущения, как будто это спартанская диетическая клиника, благодаря включению натуральных ферментированных хлебов на закваске. Гости могут выбрать открытый сэндвич с авокадо, посыпанный приправой для багелей, сытный багель с томатным кремом и сыром или теплый панини с ветчиной и сыром. Напитки поддерживают философию низкого гликемического индекса, предлагая варианты без кофеина и чай из сливы без сахара, в то время как сладкоежки могут переключиться на чизкейк с низким содержанием сахара. Открываясь в 7:00 по будням и в 7:30 по выходным, оно предлагает все более редкое сочетание в центральном Гангнаме: свежеприготовленный, ориентированный на здоровье завтрак с многоуровневой бесплатной парковкой в подвале, которая подходит как для спешащих пассажиров, так и для неспешных утренних посетителей.